Almsommer-Gerichte

Kaspressknödel
Traditionsrezepte
Tiroler Kaspressknödel

Kräftig-deftig – Tiroler Kaspressknödel Zwischen all den leichten Frühlingsrezepten darf es zwischendurch auch mal deftig sein, denn…

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Mehlspeisen
Sauerrahm Schmarren mit Heidelbeeren

Sauerrahm Schmarren Woher kommt er eigentlich dieser Schmarren? Dazu gibt es viele Geschichten. Eine Version der Geschichte ist, dass der…

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Gebackener Camembert
Hauptspeisen
Gebackener Camembert

Gebackener Camembert Gebackener Camembert gehört neben dem Spargel zu unseren Lieblingsrezepten aus der „panierten“ Ecke. Daher…

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Almwochenende
MAGAZIN
Almwochenende!

 Der Spätsommer hat sich heuer von seiner allerbesten Seite gezeigt und wir erleben noch jetzt einen richtigen „Altweibersommer“!…

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Herbstsalat mit Ziegenkäsebällchen
Salate
Herbstsalat mit Ziegenkäsebällchen

Herbstsalat mit Ziegenkäsebällchen Unsere Ziegenkäse-Liebe geht weiter! Besonders im Herbst schmeckt Ziegenkäse sehr fein, kombiniert…

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Pilzsuppe
Suppen & flüssige Köstlichkeiten
Pilzsuppe mit knusprigen Strudelblättern & Backerbsen

Klassische Pilzsuppe Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Was geht schon über ein feines Schwammerlgericht im Spätsommer? Wir genießen diesen…

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Dinkeltoast mit Avocado & gerösteten Eierschwammerln
Eierschwammerl
Dinkel Toast mit Avocado & gerösteten Eierschwammerln

Dinkel Toast & Eierschwammerl Knuspriger Dinkel Toast und frische Schwammerl… Sie sind klein, äußerst schmackhaft, oft gut…

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Schwammerlzeit!
Eierschwammerl
Schwammerlzeit!

Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Es ist Schwammerlzeit! Zurzeit erleben wir einen richtigen Altweibersommer! – Traumhaftes Wetter,…

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Polenta mit Schwammerl
Hauptspeisen
Cremige Polenta mit Schwammerl & Croutons

Polenta mit Schwammerl Pilze, Pilze, Pilze – was geht über ein feines Schwammerlgericht im Spätsommer? Wir genießen diesen…

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