Zutaten
für 2 Pizzen
für den Dinkel-Pizzateig
500 g Dinkelmehl Type 630
320 ml lauwarmes Wasser
10 g frische Hefe
10 g Salz
1 EL Olivenöl
1 TL Honig
für den Belag
200 g passierte Tomaten
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
100 g Serrano-Schinken
2 Avocados
4 Eier
150 g Cherrytomaten
frisches Basilikum
Kresse oder Microgreens
Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
Brunchen next Level
Knuspriger Dinkel-Pizzateig, cremige Avocado, zartes Ei und feiner Serrano-Schinken – diese Breakfast Club Pizza macht jedes Frühstück zum Brunch-Highlight. Frisch aus dem Kenwood Pizzaofen gebacken und mit besten Frühstückszutaten belegt, vereint sie alles, was wir an einem gemütlichen Wochenende lieben. Der luftige Dinkelteig gelingt mit dem Kenwood Chef Baker XL besonders unkompliziert und wird anschließend im Kenwood MyPizzeria Pizza Oven herrlich knusprig.
Die Kombination aus herzhaften und frischen Zutaten sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Ob zum ausgedehnten Sonntagsbrunch oder als besondere Überraschung für Familie und Freunde – diese Frühstückspizza begeistert mit ihrer kreativen Idee und ihrem unvergleichlichen Genuss.
Warum die Kenwood Baker Chef XL bei Pizzateig überzeugt
Ein guter Pizzateig braucht Zeit, aber vor allem die richtige Knetung. Die Kenwood Chef Baker XL sorgt mit ihrem kraftvollen Motor und dem hochwertigen Knethaken für eine optimale Teigentwicklung. So entsteht ein geschmeidiger, elastischer Teig, der sich leicht verarbeiten lässt und beim Backen seine luftige Struktur entfaltet. Nach der Ruhezeit entwickelt der Dinkelteig sein feines Aroma und bildet die perfekte Grundlage für einen knusprigen Boden und einen lockeren Rand.
Dank der gleichmäßigen Knetung kann sich das Teiggerüst optimal entwickeln, was für eine besonders lockere und luftige Textur sorgt. Das leicht nussige Aroma des Dinkels harmoniert dabei wunderbar mit den herzhaften Frühstückszutaten und macht die Pizza zu einem besonderen Genuss.
Perfekte Pizza aus dem Kenwood Pizzaofen
Der Pizzaofen bringt echtes Steinofen-Feeling nach Hause. Dank der hohen Temperaturen entstehen knusprige Böden und herrlich luftige Ränder in kürzester Zeit. So erhält die Breakfast Club Pizza ihre typische Textur mit einer perfekten Balance aus knusprigem Boden und lockerem Rand. Gleichzeitig bleiben die Aromen des Teigs besonders gut erhalten und sorgen für ein authentisches Pizza-Erlebnis.
unser Tipp für die perfekte Breakfast Club Pizza
Für die Breakfast Club Pizza können die Eier ganz nach Geschmack weich gekocht oder pochiert werden. Weich gekochte Eier lassen sich besonders einfach vorbereiten und sorgen mit ihrem cremigen Eigelb für den perfekten Frühstücksgenuss. Wer es noch etwas raffinierter mag, setzt auf pochierte Eier – das flüssige Eigelb verbindet sich herrlich mit Avocado, Serrano-Schinken und der würzigen Tomatensauce. Beide Varianten verleihen der Pizza eine besondere Cremigkeit und machen sie zu einem echten Highlight auf dem Brunch-Tisch. Für einen zusätzlichen Frischekick kann die fertige Pizza mit etwas Kresse, frischem Schnittlauch oder frisch gemahlenem Pfeffer verfeinert werden.
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