Zutaten

2 Birnen

Saft einer ½ Zitrone

4 Eier {Größe M}

250 g Topfen

250 g Frischkäse Natur

250 g Birnenmus zuckerfrei

{plus etwas Birnenmus für die Garnitur}

100 g Grieß

Für die Form:

Butter

Semmelbrösel

Fruchtiger Birnen Topfen Auflauf zuckerfrei

Ein bisschen Frucht darf sein! Gerne auch ein bisschen mehr. Denn unser fruchtiger Birnen Topfen Auflauf zuckerfrei setzt ganz auf den süßen Geschmack der Birne. Wir verzichten auf zugesetzten Zucker – Bühne frei für Fruchtgenuss. Cremiger Topfen-Frischkäse Auflauf trifft auf Birnenmus. Grund genug das Birnenmus nicht nur als saftige Beilage unserer Dessertkreation zu servieren, sondern dieses auch gleich im Auflauf selbst eine Hauptrolle spielen zu lassen. Wir verfeinern die luftige Topfen-Frischkäse-Eischnee-Masse mit saftigem Birnenmus und sorgen für süß-fruchtiges Aroma der Birne.

Die Birne ist nicht nur geschmacklich herrlich, sie ist zudem Lieferant vieler wichtiger Mineralstoffe. Sie liefert Eisen, Kalium, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphat und Zink. Durch den hohen Gehalt an Kalium wirkt die Frucht entwässernd und lindert Nieren- und Blasenprobleme. Wie beim Apfel befinden sich die meisten Vitamine auch bei der Birne unter der Schale. Daher verzichten wir auf das Schälen. Unsere Birnen-Scheiben dürfen mit Schale auf unseren Topfen Auflauf zuckerfrei – spart nicht nur Zeit und ist gesund, schmeckt auch wirklich gut. Probiert es selbst.

Der luftig-fruchtige Auflauf schmeckt übrigens nicht nur frisch aus dem Ofen ganz herrlich. Ob als kreative Brunchidee, als Dessert oder zum Nachmittagskaffe – auch kalt überzeugt der süße Auflaufklassiker.