Bake to School in der FS Feistritz – Herbstlicher Genuss, Kreativität und Regionalität

Bake to School in der FS Feistritz – Herbstlicher Genuss, Kreativität & Regionalität

Wenn sich die Region Murau in der Steiermark in warme Gold- und Rottöne hüllt und der Duft von Kürbis, Äpfeln und frischem Gebäck in der Luft liegt, zeigt sich der Herbst in seiner schönsten Form. Genau zu dieser Jahreszeit besuchten wir im Rahmen unseres #baketoschool-Projekts die FS Feistritz in der Region Murau. Eingebettet in die malerische Landschaft und untergebracht in einem historischen Schloss, ist die FS Feistritz ein besonderer Ort des Lernens, an dem Geschichte, Kreativität und moderne Ausbildung harmonisch ineinandergreifen.

Schon beim Eintreten spürt man den Zauber des Schlosses Feistritz. Zwischen hohen Räumen, alten Mauern und warmem Licht herrscht reges Treiben. Hier werden junge Menschen ausgebildet, die den Bezug zur Region, zur Landwirtschaft und zur Ernährung leben und weitertragen. Die FS Feistritz in der Region Murau steht für gelebte Regionalität, Kreativität und Nachhaltigkeit – Werte, die an diesem herbstlichen Tag überall spürbar sind.

herbstlicher Genuss

Im Rahmen von #baketochool durften wir einen inspirierenden Tag erleben, der ganz im Zeichen des Herbstes stand. In der Lehrküche wurde mit saisonalen Zutaten gearbeitet: knusprige Topfentartes mit Roten Rüben und Kürbis, Weckerln mit veganen Aufstrichen, geflochtene Striezel und hausgemachtes Granola mit Quittenmus. Die Schülerinnen der FS Feistritz zeigten dabei nicht nur handwerkliches Können, sondern auch ihre Liebe zu regionalen Produkten. Viele Zutaten stammen direkt aus dem eigenen Schulgarten oder von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung. So wird Nachhaltigkeit hier nicht nur gelehrt, sondern gelebt.

say cheese – Käsesommelier to be

Ein besonderes Highlight war der Einblick in die Ausbildung zum Käsesommelier. Mit großer Leidenschaft erklärten die Schülerinnen, wie Käse entsteht, reift und verkostet wird. Das Wissen über die Herkunft der Produkte, die Qualität der Milch und die handwerkliche Verarbeitung ist Teil der Ausbildung an der FS Feistritz – ein Paradebeispiel dafür, wie praxisnah und vielseitig Lernen hier gestaltet ist.

cheers – an der Bar wird gemixt

Im Anschluss wurde es kreativ an der Bar: Die Schülerinnen mixten herbstliche Cocktailkreationen mit frischen Äpfeln, Birnen, Kräutern und Fruchtsäften. Diese bunten, aromatischen Drinks zeigten eindrucksvoll, wie modern und vielseitig die Ausbildung an der FS Feistritz ist. Gemeinsam deckten wir anschließend den Tisch – mit viel Liebe zum Detail und herbstlicher Dekoration aus Naturmaterialien. Kürbisse, Kastanien, bunte Blätter und handgeschriebene Menükarten sorgten für eine gemütliche, warme Atmosphäre. Hier zeigt sich, wie viel Kreativität und Feingefühl die Schülerinnen in ihre Arbeit legen.

zwischen Seifengiesen & Blumenwiesen

Neben Küche und Deko beeindruckte auch die Seifenwerkstatt. Hier entstehen handgefertigte Naturseifen aus regionalen Rohstoffen – mit Kräutern, Blüten und ätherischen Ölen aus dem eigenen Garten. Die Seifen duften nach Lavendel, Rosmarin und Honig – ein Sinneserlebnis, das den natürlichen und nachhaltigen Ansatz der FS Feistritz perfekt widerspiegelt. Die Schülerinnen lernen, wie man natürliche Pflegeprodukte herstellt, Ressourcen schont und gleichzeitig Kreativität auslebt. Auch hier zeigt sich der starke Bezug zur Region und zum respektvollen Umgang mit der Natur.

Der Schulgarten der FS Feistritz ist ein wahres Paradies und lebendiger Lernort. Zwischen Hochbeeten, Obstbäumen und Kräuterspiralen gedeihen saisonale Pflanzen, die später in der Küche, im Unterricht oder in der Seifenproduktion Verwendung finden. Hier wird Wissen über Nachhaltigkeit, Biodiversität und den Kreislauf der Natur auf praktische Weise vermittelt. Die Schülerinnen lernen, Verantwortung für Natur und Umwelt zu übernehmen – ein zentraler Bestandteil der Ausbildung an der FS Feistritz.

Doch die FS Feistritz vermittelt nicht nur fachliche Kompetenzen, sondern auch soziale Werte. In Fächern wie Soziales und Erste Hilfe lernen die Schülerinnen, Empathie zu zeigen, Verantwortung zu übernehmen und im Alltag füreinander da zu sein. Dieses umfassende Bildungskonzept zeigt, dass die FS Feistritz junge Menschen nicht nur fachlich, sondern auch menschlich stärkt – ein Ort, an dem man sich wohlfühlt und entfalten kann.

miteinander lernen

Nach einem Rundgang durch das historische Schloss und einem Blick in die verschiedenen Werkstätten wird klar: Die FS Feistritz ist ein Ort, an dem Lernen mit allen Sinnen stattfindet. Ob beim Backen, Dekorieren, Seifensieden, Gärtnern & Schneidern – überall spürt man Begeisterung, Kreativität und Gemeinschaft. Die Schülerinnen fühlen sich sichtbar wohl und stolz auf das, was sie schaffen. Sie zeigen uns ihre Scrunchies, Stirnbänder und Röcke.

Am Ende des Tages, als die Sonne langsam hinter den Hügeln verschwindet und das Schloss in goldenes Licht taucht, bleibt ein Eindruck besonders stark: In der FS Feistritz wird Bildung gelebt. Regionalität, Nachhaltigkeit, Kreativität und Gemeinschaft bilden hier die Grundlage für eine Ausbildung, die weit über das Klassenzimmer hinausgeht.

Fazit

Der Besuch in der FS Feistritz in der Region war ein herbstlicher Tag voller Inspiration, Genuss und Herzlichkeit. Zwischen Kürbis, Käse, Kräutern und handgemachten Seifen zeigte sich, wie vielfältig und modern Ausbildung in der Steiermark sein kann. Die FS Feistritz ist ein Ort, an dem Tradition und Zukunft, Handwerk und Herz, Lernen und Leben in perfekter Harmonie zusammentreffen – ein echtes Vorzeigeprojekt im Herzen der Steiermark.