Zutaten

Für das Dressing:

1 Knoblauchzehe

3 EL Zitronensaft

2-3 EL Sojasauce

6 EL geröstetes Sesamöl

1 EL Honig

Optional: 1 TL geriebener Ingwer

Optional: einige Chiliflocken 

Für den Salat:

3-4 Bio-Orangen

1 Bio-Zitrone

1 kleine rote Zwiebel

250 g Cherrytomaten

200 g Vogerlsalat

Für den Fisch:

4-8 heimische Fischfilets {Lachsforelle, Forelle oder Saibling}

1-2 EL Sojasauce

1 TL Burgl’s Fisch & Meer Würzmischung

2 EL Sesamöl

Für die Garnitur:

Erdnüsse

Knuspernüsse

Feines Fisch Rezept Asia Style

Thunfisch, Kabeljau, Zander, Forelle, Rotbarsch, Lachs oder auch Lachsforelle und wie sie alle heißen – sie schmecken köstlich, ob ganz am Stück oder als Filet serviert. Natürlich ist es uns am liebsten, wenn der Fisch aus der Region kommt. Daher verwenden wir auch heute ein heimisches Fischfilet.

Fisch lässt sich vielseitig zubereiten. Fisch muss nicht immer nur mediterran sein, sondern auch in der asiatischen Küche hat ein feines Fisch Rezept seinen Platz. Daher haben wir heute ein wenig gezaubert und servieren Asia Fisch auf einem zitrischen Vogerlsalat. Orange und Zitrone lassen das Gericht sehr frisch schmecken, was sowieso bei Fisch immer eine gute Idee ist. Das asiatische Dressing mit natürlich Sojasauce verleiht dem ganzen eine spannende und neue Note! 

Einfache Fischrezepte für jeden Tag

Wir finden, dass Fisch viel zu selten auf den Tisch kommt, dabei gibt es so einfache Fisch Rezepte, die man alltäglich machen kann. Als Hauptspeise ist unser Salat eine leichte, fettarme und köstliche Wahl. Fisch lässt sich wunderbar wandeln: Egal ob gegart, geräuchert oder wie bei unserem Rezept gebraten- Fisch ist super! Die Zubereitung nimmt nicht all zu viel Zeit in Anspruch. 

Unser Fisch Salat ist herrlich aromatisch- das Dressing ist herrlich abgestimmt mit den Zitrusnoten. Doch ein weiteres Helferlein darf bei uns nie fehlen, wenn es um ein Rezept rund um Fisch geht:  Burgl’s “Fisch & Meer”. Damit verfeinern wir wirklich liebend gerne unsere besten Rezepte mit Fisch vollmundig und höchst aromatisch. Die feinwürzigen, frischen Geschmacksnote darf wirklich nicht fehlen und wir sind große Fans von der raffinierten Gewürzmischung, die einen Hauch von Frische und Leichtigkeit in Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten bringt. 

Einfach und schnell: So darf ein Fisch Rezept sein. Traut euch unbedingt mal an eine asiatische Variante, denn wir sind große Fans davon. Unser Salat passt natürlich auch wunderbar zu Hähnchen oder Tofu. 

Weitere Fisch Rezepte haben wir hier für euch.