Zutaten

150 g kalte Butter

250 g Mehl

3 EL Zucker

1 Ei

3-4 kleine Äpfel {entspricht 500 g}

Zesten ½ BIO-Zitrone

½ TL Zimt

2 EL Zucker

100 g Kürbispüree

70 g Mandeln

Süße Grillerei:

Apfel Kürbis Galette

Apfel trifft Kürbis – ob diese Kombination in Form einer Apfel Kürbis Galette genauso gut schmeckt, wie sie klingt? Nicht nur das, die Galette ist sogar eine echte Geschmacksexplosion. Ein Zusammenspiel von süßem Apfel und pikantem Kürbis, welches perfekt für den Start in den Herbst ist. Denn wenn sich langsam die letzten warmen Tage verabschieden, heißt es zugleich, dass der Kürbis wieder oft auf den Tellern zu finden ist. Diesmal wird er als Püree im Dessert eingesetzt.

Durch die Frische der Äpfel, die Leichtigkeit vom Kürbis und den Crunch der Mandeln, ist die Apfel Kürbis Galette perfekt als Begleitung zum Nachmittagskaffee auf der Terrasse geeignet, wo wir gemeinsam mit unseren Liebsten die letzten Sonnenstrahlen genießen. Auf der Grillplatte fertig gebacken, kann die blitzschnell gebackene Galette lauwarm mit einem Salzkaramell Eis genascht werden. Die ebenso ungewöhnliche Kombination aus süß und salzig passt wunderbar als süße Erfrischung dazu. Wen jetzt das Naschfieber gepackt hat, der kann es selbst ausprobieren und das besondere Aromenensemble schmecken.

Galette von der Grillplatte

Ihr habt richtig gehört – denn die Kürbis Galette haben wir auf der Weber CRAFTED Grillplatte gebacken. Wir lieben unsere Outdoor-Kuchl mit dem Weber Genesis, von dem wir euch ja schon viel berichtet haben. Mit dem lässigen Grill kannst du selbst entscheiden, wann es an der Zeit ist, diesen ganz easy zum „Backofen“ umzufunktionieren. Mit dem lässigen Grill kannst du selbst entscheiden, wann es an der Zeit ist, diesen ganz easy zum „Backofen“ umzufunktionieren. Mithilfe des integrierten WEBER CRAFTED Gourmet BBQ Systems ist der Grill blitzschnell zur Outdoor-Küche umfunktioniert. Das CRAFTED System ermöglicht neben Grillen auch das Backen, Rösten, Dämpfen und Braten und mit unterschiedlichen Zubehörteilen kann die gewünschte Garmethode verwendet werden. Bequem und einfach, ohne Feuer, funktionieren wir die Grillplatte easy zu einer indirekten Kochstelle um. Die Platte wird auf dem Grill positioniert und bei geschlossenem Deckel erhitzt.

Dank der großen Grillplatte aus porzellanemailliertem Gusseisen ist der Weber Grill auch perfekt für indirektes Kuchen backen, aber auch fürs Grillen von Fleisch und Gemüse oder knusprigen Paninis. Die Weber Grillplatte ist wunderbar, um sich kreativ auszuprobieren und den Geschmäckern freien Lauf zu lassen.

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