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Tennengauer Muas: Traditionelles Rezept aus Salzburg Heute haben wir euch einen richtigen Klassiker aus Salzburg mitgebracht. Die Rede ist…
Tennengauer Krapfen: Tradition aus Salzburg Eigentlich isst man die Tennengauer Krapfen als traditionelles Gebäck zu den höchsten…
Genuss im Handumdrehen Heute haben wir Lust auf ein unkompliziertes Rezept und haben uns für ein traditionelles Bachlkoch…
Bunt & gesund – Rindfleischsalat traditionell Ganz traditionell bereiten wir den österreichischen Salatklassiker mit gekochtem…
flaumiger Genuss – Kaiserschmarrn Ein echter Klassiker aus der österreichischen Süßspeisen-Küche – flaumig, herrlich duftend,…
Mitbringsel – Tiroler Speckknödel Keine Reise ohne an euch zu denken. So haben wir natürlich auch bei unserer Reise nach Südtirol…
Ostern in rot und klassischem, gesticktem Tischtuch mit traditionellen Elementen – kennt man. Finden wir zwar schön aber gar nicht mehr…
Grenze zu Pressburg, Bratislava – wir stehen auf einer der sieben Terrassen des Schloss Hof und blicken in Richtung Landesgrenze.…
Since we published our cookbook, we got a lot of inquieres of a international english version. Finally we can proudly present you our new…
Wir genießen gerade einen wunderschönen Sommer am Wörthersee und träumen nicht nur am Meer, sondern auch vom Strandurlaub und vom Surfen…
Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Herznudeln – Sommerlich frisch und raffiniert Entdecke die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und…
Der wilde Star Fruchtiger Löwenzahnsalat Wenn die ersten Sonnenstrahlen den Boden erwärmen und sich das frische Grün durch das alte Laub…
Topfen Buchteln mit Rhabarber Ein himmlisches Dessert Wie gut sind eigentlich österreichische Süßspeisen. In unserem Rezeptfundus am Blog…
Zu Gast in der asiatischen Küche Veganes Pad Kee Mao Gerade erst aus dem Urlaub zurück, sind wir schon wieder bereit für den nächsten.…
Tortilla Samosas – Tex Mex Liebe Wenn wir Lust auf knusprige, herzhafte Teigtaschen haben, aber nicht viel Zeit für die Zubereitung…
Frühling auf dem Teller: Cremige Bärlauch Nudelpfanne Nichts schmeckt so sehr nach der aktuellen Jahreszeit wie eine frische…
Twist and sweet: Beeren Schoko Babka Es gibt Gebäck, das einen sofort verzaubert – und unsere Beeren Schoko Babka gehört definitiv dazu.…
Bärlauch Gnocchi – Ein Frühlingsgenuss für die Sinne Der Frühling ist eine Zeit des Erwachens, in der die Natur in voller Pracht…
Sonnentor Stadtlofts entdecken Es war einmal ein altes Bauernhaus mitten in Zwettl, welches zu den Gründerhäusern der Stadt zählt. Und…
Thunfisch Ravioli – Der Perfekte Genuss aus der Italienischen Küche Thunfisch Ravioli sind eine raffinierte Variante des klassischen…
Germknödel und Sekt am Berg Die perfekte Kombination für sonnige Skitage Germknödel, ein saftiger österreichischer Klassiker, der…
Frühlingsfrische auf dem Teller: Kartoffelsalat deluxe Der Frühling ist da, und mit ihm die Bärlauch Saison! In dieser Jahreszeit wächst…
Urlaub am Bauernhof: Stockblattln backen am „Bauernhof am Wiesengrund“ Eine kulinarische Entdeckungsreise hoch hinauf ins Kärntner…
Curry up & eat: Tomaten Chashew Hühner Curry Nach einem stressigen Tag gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes, würziges Curry, das…
Familienspaß im Skiparadies Zillertal am Hintertuxer Gletscher Grias di, Tirol – grias di, wunderschönes Zillertal! Der Winter ließ…
Los {be}legen: Loaded Bauernbrot Wir müssen es einfach zugeben: Wir sind riesige Brotlover! Wer kann es uns verübeln? In Österreich ist…
Grüner Trend 2025 Nudelsalat mit Green Goddess Dressing Das neue Jahr hat begonnen und wir haben uns fest vorgenommen, weiterhin…
Bringen Sie Farbe und Eleganz auf Ihren Teller! Erfahren Sie, wie essbare Blumen wie Borretsch, Veilchen und Ringelblumen traditionelle…
Winter Pasta Bowl mit Veggie Ragù und Pesto: Italienischer Genuss für Zuhause Die kalten Wintermonate sind die perfekte Zeit, um sich mit…
Das etwas andere Schokomousse Rezept mit Zwetschgen Wir alle lieben Schokomousse Rezepte, da dieses Dessert bei Jung und Alt beliebt…
Foodbloggerin cookingCatrin lädt gemeinsam mit der Kärntner Seminarbäuerin Roswitha Polessnig in „Die Kuchl“ Klagenfurt zum Nudel-…
Genussvoller Abschluss des Jahres: Käsefondue Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir haben viele {kulinarische} Highlights erleben…
Ein Fest für den Gaumen: Weiße Weihnachtstorte Die Festtage schreien nur so nach besonderen Gerichten – und ihr wisst, dass bei uns kein…
Viel los in der Weihnachtsbäckerei: Puddingkekse mit Topfenfüllung Wir geben es ehrlich zu, langsam kommt in der Kuchl der…
Wintergenuss ohne Kompromisse: Glutenfreie Schupfnudeln Wenn wir Skihüttenklassiker aufzählen, wird immer wieder Mohnnudel vorkommen.…
Perfektion auf dem Teller: Schinken cacio e pepe Cacio e pepe ist ein einfaches, aber vollkommenes Gericht, welches wirklich einfach…
Himmlisch weich und köstlich: Burgenländer Kipferl In der Weihnachtsbäckerei wird es heute traditionell. Wir lieben es, alte…
Feiner Weihnachtskuchen: Ein Stück Gemütlichkeit Keine Adventszeit ohne Weihnachtskuchen, das sagen wir euch! Daher gibt es heute…
Luftiger Tee Busserl Genuss Endlich gibt es wieder tägliche Teepausen, diesmal aber mit feinen Tee Busserl. Ihr liebt das Tee trinken genau…
Fruchtiger Winterstart mit Birnen Most Kekse So fruchtig wie die Birne, so schmecken auch unsere Birnen Most Kekse. Schön langsam startet…
Winterklassiker mit Twist: Rote Rüben Spätzlepfanne Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, steigt bei uns die Lust auf…
Honigsüße Lebkuchen Männchen In der Weihnachtsbäckerei geht es endlich wieder los und wir haben wieder zuckersüße Ideen, die Jung und…
Herbststimmung dank Zwetschgen Knödel Es herbstelt schon langsam und wir freuen uns auf köstliche Gerichte, die uns auf die kühlere…
Herbstgenuss im Glas: Kürbis Granola Frühstück Heute wollen wir euch einmal einen wolligen Start in den Tag ermöglichen und euch…
Kürbis Focaccia mit Kürbiskernpesto Kulinarisch geht’s für uns in die Steiermark, Kürbis trifft luftige Focaccia und einen steirischen…
Jetzt bestellen und gleich los kochen: Hadn – Set mit Kochbuch, Mehl & Reis Südkärnten mit cookingCatrin: Hadn – Das Buchweizen…
Rotwein Kultur in Österreich: köstliche Gerichte zu wunderbaren roten Tropfen Die gemütliche Jahreszeit naht, Gansl, herzhafte…
Spicy Pistazien Spaghetti Wir lieben Nudeln. Wir lieben Pistazien. Wir lieben scharfes Essen. Wir lieben Souldfood. Jetzt könnt ihr euch…
{Pressereise} Alpine Kulinarik im Rampenlicht: Festspiele der Alpinen Küche 2024 Alle Jahre wieder, heuer bereits zum fünften Mal, freuen…
Exotische Superfoods: Baobab und Camu Camu als Geheimwaffen für dein Immunsystem Im Bezug auf Superfoods haben einige exotische Schätze…
Städte mit kulinarischen Highlights weltweit Es gibt zahlreiche Städte weltweit, die mit einmaligen kulinarischen Highlights locken…
Pesto Rezept 2erlei Zu Pesto sagt man nie No! Die aromatische Kräuterpaste begeistert Menschen genauso wie Pasta und deshalb haben wir…
Powidl Pofesen Rezept zum Reinlegen Dieses Pofesen Rezept hat es in sich und zwar wortwörtlich, denn sie sind gefüllt mit Powidl, wie man…
SalzburgMilch Hofgeschichten: Kompoststall und Auszeit Unsere Reise durchs Salzburger Land auf den Spuren spannender Hofgeschichten…
Jetzt als eBOOK downloaden Hadn – das Buchweizen Kochbuch Südkärnten mit cookingCatrin: Hadn – Das Buchweizen Kochbuch Über 55…
Auf der Alm bin i gern… Cremige Polenta Alm-Style Es geht ab auf die Alm, mitten in die Natur, wo wir unsere liebsten Almrezepte…
Kaffee und Kuchen auf der Alm: Bitte Bauernkrapfen! Eine unserer Lieblingszeiten am Tag ist wohl die Kaffeepause. Zum Kaffee gönnen wir uns…
Grias di, Paznaun! Grias di, Käse- & Wanderparadies! Eine kleine Weltreise muss man aus Kärnten schon auf sich nehmen, um das Kleinod…
Signature Cocktails und Casino-Glamour in Österreich Haben Sie Lust, sich in Ihre beste Abendgarderobe zu schmeißen und wieder einmal…
Wie bei Oma – nur zuckerfrei: Zwetschgenknödel Zwetschgenknödel und zuckerfrei – geht das denn? Und wie! Wir zeigen euch unsere…
Ultrakäsig & genial: Käse Topfenknödel Wer Topfenknödel nur süß kennt, der hat noch nicht diese wunderbar würzige Kreation…
Am Gipfel des Genusses: Hochkönig Erlebnis deluxe Für uns keine Premiere, sondern ein Wiedersehen in einer unserer liebsten Wander- und…
Almhütten „Hide-Away“: Krassnigalm „Pfiat di, Hitze!“ haben wir uns heuer zurecht gedacht! Es ist hinreichend bekannt, dass…
Kugelrund & köstlich: Geröstete Knödel Eine Liebeserklärung an Knödel: Sie sind schnell gemacht, können unglaublich vielfältig…
Sonnenuntergangs-Picknick hoch über dem Millstättersee Mitten in den Kärntner Nockbergen liegt der malerische Millstättersee. Die…
Köstliches Flachau: zwischen Alm und Sterneküche Weit über die Salzburger Landesgrenzen hinaus nicht nur für seine Skifahrer-Legende…
Es geht ans Eingemachte: Marmelade einkochen Marmelade einkochen ist für viele eine gefürchtete Königsdisziplin in der Küche. Warum…
Osttirol, du köstlich-sympathisches Bergtirol! Kulinarische Höhenflüge, unberührte Natur, Slow Travel, ursprüngliche Kulinarik auf…
Knödelparade: Brennnessel Schinken Spinatknödel Ein Lieblingsklassiker der Österreicher: Spinatknödel. Auch wir sind große Fans davon…
Almsommer genießen: Würzige Alm Nudeln mit Speck Wenn wir nicht am See im Sommer sind, sind wir am liebsten in den Bergen und…
Let the good times roll: Biskuitroulade 2erlei Biskuitroulade: Mit unter einer unserer Lieblingskuchen! Am besten mit einer ordentlichen…
Ab auf die Heidi Alm Seit Jahrzehnten begeistert die Serie „Heidi“ Kinder aus aller Welt und lässt die Herzen höher schlagen.…
La vie est belle: Kirsch Clafoutis Rezept Bonjour! Zwar nicht aus Frankreich, aber wir fühlen uns gerade ziemlich französisch,…
Japanischer Grill – Genuss mit Fisch In der Kuchl wird nie fad und wir lieben es, neue Trends auszuprobieren und dieses Mal haben wir uns…
Eine Lieblingsregion: wunderbare Südsteiermark Unterwegs auf Erlebnistour entlang der steirischen Weinstraße und etwas abseits für…
Tradition aus Russland: Kartoffelsuppe! So schmecken ferne Länder: Mit dieser einfachen Kartoffelsuppe entführen wir euch dieses Mal nach…
Babka: Ribisel Kuchen Rezept Dieser Ribisel Kuchen hat es in sich – wortwörtlich, denn der Ribiselkuchen steckt voller süßer Früchte.…
So cool, so gut: Gazpacho! Es ist die Erfrischung zum Löffeln schlechthin an heißen Tagen. Die Rede ist nicht von Eis, sondern von…
Vegetarisch Grillen: Kohlrabi Steaks Wer behauptet denn eigentlich, dass Steaks nichts für Vegetarier sind? Dem beweisen wir heute gerne…
Tierwohl schmecken im Salzburger Land Unterwegs mit der Goldenen Kuh: Besuch bei den SalzburgMilch-Landwirten, die für ihre ganz…
Topfenauflauf Rezept: fein & köstlich So gelingt der Topfenauflauf im Handumdrehen. Wir zeigen ein schnelles Topfenauflauf Rezept mit…
Traditionelle Hausmannskost: Tennengauer Spinatkrapfen Heute steht Hausmannskost an der Tagesordnung und zwar eine ganz besondere: Wir…
Mittersill: Genuss Kräuter und Wein Wunderbare Tage im Land Salzburg, zu Gast im Schloss Mittersill und großer Kräutergenuss im…
Die schönsten Toskana Ausflugsziele Ihr wisst es bestimmt: Wir lieben Italien und die tollen Toskana Ausflugsziele kommen jedes Jahr…
Gefüllte Nudelspezialität: Schinken Ravioli Wir vermissen Italien schon wieder so sehr und da die nächste Reise ins Nachbarland noch ein…
Ein Genuss, Eisgenuss Erdbeer Speiseeis Trifle Seid ihr schon bereit für die Eissaison? Wir sind es definitiv und daher haben wir euch eine…
All Day Rosé „All Day Rosé!“ und ein absoluter Liebling für den Sommer! Egal, ob frisch und duftig, leicht, süß, aber gerne auch…
Mehlspeisen wie von Oma: Süße Nudeln mit Erdbeeren Mit einer kinderleichten und sehr beliebten Rezeptidee kommen wir heute daher. Wer…
Klassiker mit einem Twist: Pistazien Reindling An Muttertag gefällt es uns, im Rezeptefundus von Oma zu stöbern und uns inspirieren zu…
Vegetarisch, saftig, lecker: Maiskolben vom Grill Der April erlaubt uns, dass wir die Grillsaison schon mit April starten dürfen und das…
Es gibt nie genügend Cheesecake Rezepte: Kaffee und Schoko Variation Cheesecake Rezepte sind einfach genial, egal in welcher Form man…
Frühlingsbote: Rezept für Lachsforelle Der Frühling kommt langsam {wieder} an und nach seiner kurzen Pause begrüßen wir ihn mit einem…
Frühlingsgruß: Grünes Spargelrisotto Der Frühling ist da und zeigt sich mit saftig grünen Wiesen, duftenden Flieder-Blüten und…
Herrlich fruchtig: Hummingbird Cake Wer sich fragt: Ja, Hummingbird bedeutet Kolibri. Heute kommen wir mit einem echten Südstaaten…
Cacio e pepe – aber bitte mit Spargel! Zwar sind wir nicht in Italien, aber uns holt keiner Italien heraus. Daher bleibt es in der Kuchl…
Goldene Momente im Golden Hill Mitten in der Südsteiermark, in den wunderschönen Hügeln der „steirischen Toskana“ und seinen…
f{r}ischer Fühlingsgenuss: Fischplatte mit Scones Ostern rückt immer näher und vor allem der Karfreitag steht im Zeichen des Fisches. Es…
Ei, Ei – Gefüllte Eier als Osterlunch So süß kommt der Osterlunch heuer daher: gefüllte Eier als „Piepalan“, zu deutsch…
Dürfen wir pikant machen? Ostertorte mit Schinken Heute machen wir pikant – wortwörtlich, denn diese würzige Ostertorte ist eine tolle…
Germteig – aber bitte pikant Zu Ostern gehört einfach ein feines Hefegebäck dazu. Egal ob es Germhaserln oder doch ein fluffiger…
Oster Inspiration Pikantes Brioche Rezept Weil wir einfach finden, dass zu Ostern verschiedene Germteigrezepte passen, wird es heute wieder…
Coffee Time: Germteig Osterkranz Liebend gerne würden wir euch alle zu unserem Oster Kaffee einladen. Denn dann könntet ihr von…
GEWINNSPIEL hier einen Aufenthalt gewinnen: mitspielen auf INSTAGRAM oder FACEBOOK: „Hurra die Gams“ im Stubaierhof Premiere im…
Endlich wieder Osterjause! Wir lieben Ostern einfach so sehr! Die ersten Sonnenstrahlen lassen uns wissen, dass endlich wieder Frühling…
Perfekte Vorspeise zu Ostern: Karotten Hummus Bruschetta Endlich wieder Osterjause! Davon können wir einfach nicht genug bekommen und…
Slow Food Villages Nötsch & Arriach erleben Heute einmal early bird. Wer in eine Traditionsbackstube will, der muss früh aufstehen –…
Köstlich & simpel – Spaghetti aglio e olio Eventuell wird unsere Italien-Vermissung von Tag zu Tag größer und wir planen schon den…
Das schmeckt nach Frühling: Zitronen Hefe Schnecken Der Frühling zieht langsam in der Küche ein und wir backen saftige Zitronen Vanille…
Fit durch die Fastenzeit: 7 Kräutersuppe In der Fastenzeit, die traditionell 40 Tage dauert und zu Ostern endet, geht es vorrangig um…
Aller guten Dinge sind 3: Nudelrezepte für Kinder Kinder lieben Nudeln! Heute dürfen die Kids in der Küche mithelfen und ihre eigenen…
Jeden Tag eine gute Tarte… Frühlings Zitronen Tarte Luftig und wunderbar frisch – diese Frühlings Zitronen Tarte mit knusprigem…
Zu Weihnachten gibt es gerne Nudelsuppe Bei vielen Familien gibt es an den Weihnachtsfeiertagen ganz traditionell eine Nudelsuppe mit…
Traditionell und modern: Loaded Pfannenrösti mit Gemüse Zwischen dem Skifahren braucht es einfach eine Stärkung oder auch danach müssen…
Italienischer Blitzgenuss: Selbstgemachte Instant Minestrone Langsam steigt schon wieder die Italien Vermissung in uns hoch und daher wird…
Detox Time: Loaded Erbsensuppe mit Gemüse Momentan ist es ziemlich frostig draußen, daher haben wir richtig Lust auf eine wärmende Suppe.…
Gesünderer Skihüttenklassiker: Hirse Kaiserschmarren Über die Feiertage haben wir wieder unsere Leidenschaft fürs Skifahren entdeckt und…
„Skifahrer-Eintopf“: Linsen Eintopf mit Huhn Die Skisaison ist in vollem Gange und wir sind heuer selbst wieder auf den…
Winterklassiker Kaspressknödel Heute gibt es einen richtigen Winterklassiker, von dem wir nicht genug bekommen können. Wir sprechen hier…
Moderner Klassiker: Kärntner Nudeln Bowl Wir lieben sie ja {fast} alle, die Kärntner Nudeln. Die gefüllten Teigtaschen sind wohl eines…
Festliches Gericht: Lachsforellenfilet mit selbstgemachten Kartoffelkroketten Heute wird es festlich: Wir servieren Lachsforellenfilets mit…
Festlicher Nudel-Genuss: Spinat Linguine Zu Weihnachten darf es gerne auch mal schnell gehen und man muss nicht immer stundenlang und…
Burgenländischer Rotweinkuchen: winterlicher Genuss Wer kann eigentlich zu einem super saftigen Rotweinkuchen in der Winterzeit Nein sagen?…
Festliche Rote Rüben Suppe mit Grieß Sternen Heute wird es festlich und wir verraten euch unsere Lieblingssuppe für die Weihnachtszeit:…
Italienisches Weihnachtsflair Panettone Kekse Langsam bekommen wir schon wieder Fernweh nach Italien und daher haben wir uns Italien in die…
{Pressereise Mallnitzer Bergadvent} Besinnliche Familienzeit: Mallnitzer Bergadvent Für viele ist der Advent und die Vorweihnachtszeit die…
{Pressereise Hotel Edelweiss Berchtesgaden} Adventszauber & köstliches Wellnesswochenende: Hotel Edelweiss Berchtesgaden Berchtesgaden…
Klein, aber oho: Lebkuchen Bites So klein, so zart, so köstlich: diese Lebkuchen Bites stecken voller Geschmack und überraschen mit einem…
Keep Kohl! Kohlrabi Carpaccio Keep Kohl – heute bleiben wir cool, im wahrsten Sinne des Wortes, denn diese Vorspeise schmeckt auch kalt:…
Knusper, knusper.. Waffel Knusper Häuschen Heute haben wir eine tolle Advents Idee für die ganze Familie parat: Bastelt doch…
Backen mit Wein ist fein! Glitzernde Rotwein Kekse Heute glitzert es in der Kuchl: Es wird {weihnachtlich} gebacken und wir sind schon voll…
Herzig: Vanillepudding Kekse Ganz viel Liebe und eine Extraportion Pudding stecken in diesem Mini-Gebäck – wir präsentieren:…
Festlich & köstlich: Orangen Keks Kranz Mit einem Keks Kranz sieht alles gleich festlicher aus. Daher haben wir aus Orangen…
No bake Pistazien Cheesecake In der Weihnachtszeit vergisst man gut und gerne, dass es nicht nur Kekse geben darf, sondern auch Kuchen und…
Eine süße Köstlichkeit: Schoko Nuss Waffel Schnitten Heute wird geknuspert und zwar machen wir Schoko Nuss Waffel Schnitten einfach…
Ein cremiger Traum wird wahr: veganes Pistazien Tiramisu Wo sind die Pistazien Lover? Weil für die haben wir das wohl beste…
Voll verstrudelt: Schoko Birnen Strudel Wir sind im Strudelfieber und stellen euch unseren Winter-Liebling vor: Schoko Birnen Strudel mit…
Love at 1st bite: Pudding Streuselkuchen Wir sind verliebt in den köstlichen Pudding Genuss, den dieser Pudding Streuselkuchen bereithält.…
Herbstgenuss im Lavanttal und am Klopeiner See Grias di vom Klopeiner See! Griad di aus dem Lavanttal! Yes, we did it again –…
Koulouri – griechisches „Streetfood“ Wer sich das Griechenland Feeling nachhause holen will, sollte sich dieses…
Welt Nudel Tag wird gefeiert: Nudel Bowl mit Feta Happy Welt Nudel Tag, ihr Lieben! Ja, tatsächlich feiert eines unserer…
Spanakopita! Lieblings“kuchen“ aus Griechenland Wir düsen nach Griechenland – wortwörtlich, denn die nächste Reise führte…
Greek week! Kritharaki: griechische Nudelreispfanne Wir laden ein zur Greek week, denn diese Woche dreht sich alles um griechische Klassiker…
Delikater Herbst: Kürbis Kartoffel Gulasch Eines der beliebtesten Herbstgemüse ist wohl der Kürbis. Daher darf das herbstliche…
Love at first bite: Süße Schupfnudeln Süße Schupfnudeln mit Nüssen und zweierlei fruchtigem Röster – das lieben wir… Der…
Familien Glamping am Pirkdorfer See Okay, ich gebe es zu: Diese Reise hat mich unglaublich positiv überrascht! Das heißt jetzt…
Kulinarisch entdeckt: Slow Food Village Obervellach Für uns ging es kürzlich erneut ins Kärntner Mölltal, dort liegt…
Herzhaft& traditionell: Jäger Nockn mit Speck Lust auf ein Gericht, welches flott zubereitet ist und auch richtig satt macht? Da haben…
Die weltweit erste Slow Food Travel Destination: Einfach zum Genießen Unsere Slow Food Reise durch Kärnten geht weiter, erster Halt war…
Kürbis Porridge: Frühstücksklassiker in Herbststyle Ein Frühstücksrezept mit sehr langer Tradition: Porridge oder auf deutsch Haferbrei…
Spätsommer in Lech Zürs mit vielen Bergmomenten Der Spätsommer, eine der schönsten Zeiten zum Wandern und Genießen! Für uns geht es…
Voll verstrudelt beim Mittersiller Strudelfest Ein Strudel ist was Herrliches. Egal, ob herzhaft oder süß: die Strudelliebe ist…
Ein veganer Traum: Gemüse Fladenbrot mit Hummus Wir haben Fernweh und dieses stillen wir mit einem kulinarischem Rezept aus dem mittleren…
Unterwegs im Traisental Auf ins Traisental! Für uns keine Premiere, sondern ein wunderbares Wiedersehen in einer der schönsten und noch…
Slow Food mit Geschichte: Talggen Laibchen Heute möchten wir euch ein echtes Slow Food vorstellen und zeigen, wie wir dieses zubereiten…
Was für ein Schmarren! Nudel Schmarren mit Beeren Was für ein Schmarren – der süße Nudel Schmarren kann sich wirklich sehen lassen.…
Gut gerollt: Schweinefilet Rollen Mit diesen ultra saftigen Schweinefilet Rollen zeigen wir euch seit langem wieder eine Inspiration für…
Bunt & gesund ins neue Jahr: Hadn Salat Oh du wunderbare Kärntner Küche – lieben wir sehr, mit all den deftigen, traditionellen und…
Buchweizen Salat: Viel Energie trifft frischen Genuss Was sind wir froh, dass Buchweizen aka Hadn in der Kärntner Küche oft vertreten ist…
Alles Had’n! Buchweizen Reindling Der Duft von frisch gebackenem Reindling macht sich in der Backstube breit – angelehnt an die…
Flaumig und köstlich: Heidelbeer Schmarren Die Lungauer Bergwelt schenkt uns köstliche Heidelbeeren, welche man in Österreich besser…
Hotel DAS SCHÄFER Mit Ruhe, Bedacht & Kräutern Say hi to: Adults Only! Huiiii, das hatten wir schon länger nicht mehr… und ich…
Unkompliziert in den Feierabend: One Pan Ofen Senf Kartoffeln Der Arbeitstag war stressig und voller Termine? Dann soll der Feierabend umso…
Feiner Fladen: Kartoffel Focaccia Innen weich, außen schön knusprig: So schmeckt diese italienische Kartoffel Focaccia. Wir sind in der…
Süße Heimatküche: Sterz mit Beerenkompott Wir träumen uns zurück in unsere Kindheit, in Oma’s Küche… Eines unserer…
Slow Food Kärnten: Auf den Spuren des guten Geschmacks Slow Food, das ist uns schon lang ein großer Begriff. Die rote Schnecke…
Köstliche Alltagsküche: Spaghetti alfredo mit Schinken Spaghetti alfredo – ein Liebling aus der italienischen Küche… Wir…
Pasta e basta: Pasta e fagioli Mangia bene, ridi spesso, ama molto – ganz nach meinem Lebensmotto haben wir wieder wunderschöne Tage in…
Alles Galetti? – Pfirsich Pudding Galette Der Hochsommer ist da und wir feiern die bunte Obstvielfalt, die aktuell Saison hat, mit einer…
{Pressereise Wanderregion Soboth} Genussvoll unterwegs: Wanderdorf Soboth Heute geht’s für uns nicht ganz so weit weg, aber in eine für…
Klassiker fruchtig gefüllt: Reindling mit Beeren Er ist quasi ein Urgestein der traditionellen Kärntner Küche: Der Reindling. Als…
{Pressereise Hochkönig} Hochgenuss am Hochkönig Kulinarische {Wander-}Empfehlungen Die Region Hochkönig, ein wahrer Hochgenuss! Was soll…
Italo-Klassiker leicht gemacht: Gnocchi alla sorrentina Wir lieben Italien und die bunte Rezeptevielfalt, die wir auch in der Cucina…
Typisch italienisch: Zitronen Rosmarin Kuchen Wir geben zu: Wir sind schon {kleine} Naschkatzen und möchten besonders im Urlaub nicht auf…
Quer durch das Gemüsebeet: Überbackene Cannelloni Besonders im Sommerurlaub möchten wir nicht all zu viel Zeit im Haus verbringen,…
Keep Kohl: Risotto verde mit Stängelkohl Oh du schönes Italien… Wir träumen von unserem letzten Italien-Urlaub und haben viele…
Aus Oma’s Küche: Topfen Mohn Knödel So schmeckt der Sommer in unserer Kuchl inklusive köstlicher Kindheitserinnerungen……
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Kulinarische Reise: Die 5 ungewöhnlichsten Küchen der Welt Clam chowder, Taino-Yuccabrot, Ceviche,…
Snack á la Italia: Knusprige Arancini Sizilien lässt grüßen… Die kleinen, saftigen Reisbällchen, bekannt als Arancini, können…
Genuss am Attersee: Traditionelle Gasthöfe in neuer Generation Genuss am Attersee im Attergau: Der größte See im äußeren Salzkammergut…
Köchelei in der Kuchl: Rezepte für den Grillabend Barbecue Time – für all die großartigen Papas da draußen schmeißen wir eine…
Almkönig trifft Topfen: Käse Schupfnudel Die traditionell österreichische Küche ist für uns etwas ganz besonders und wir lieben es,…
Der Jagdhof am Fuschlsee & Dinner im Fuxbau Auf der Jagd nach gutem Essen – so könnte man unseren Aufenthalt im Arabella…
{Pressereise: Kulinarik im Lavanttal} Eine Reise ins schöne Lavanttal Vielfach gefragt: Ihr seid so viel unterwegs, wieso eigentlich nicht…
Der grüne Bohneneintopf nach Omas Rezept ist mehr als nur eine warme Mahlzeit, er ist ein Stück Heimat und Nostalgie. Diese einfache, aber…
Italien im Topf: Zuppa di Vongole Wer kennt es auch, das Gefühl von Freiheit, Lebenslust und Bella Vita – die Rede ist vom Urlaub in…
Es ist wieder soweit – endlich dürfen wir zum Muttertag unsere Mama wieder glücklich machen. So wie jedes Jahr, freut es mich und…
Für Mama wird gebacken: Muttertags Vanille Torte Mamas sind einfach der Wahnsinn. Sie sind immer für alle da, stehen ihren Kindern zu…
Kein Frühling ohne Spargel aus dem Ofen Wenn wir an Frühlingsgemüse denken, dann fällt uns als erstes der Spargel ein. Das edle Gemüse…
Liebe im Bauch und am Teller: Rot Mac and Cheese Wir lieben es unseren Müttern eine Freude zu machen. Gerne verbringen wir Zeit mit Ihnen…
Für unsere lieben Mamas: ein gedeckter Muttertagstisch Wir lieben unsere Mama und deshalb wollen wir Danke sagen. Das gelingt am besten mit…
{Pressereise: Essen im Salzkammergut} Salz in der Suppe: Genussfrühling im Salzkammergut Essen im Salzkammergut, das kann man gut…!…
Frühling am Teller: Galette mit Spargel Die französische Küche bringt so einiges mit sich. Viele denken dabei sofort an Boeuf…
Klassiker modern serviert – Süßer Sterz mit Apfel-Rhabarberkompott Heute servieren wir einen echten Klassiker von Zuhause.…
Chinesischen Flair: Kung Pao Wir holen uns wieder einmal die chinesische Küche nach Hause. Ganz traditionell gibt es Kung Pao –…
Frühlingsgefühle: Buntes Wurzelgemüse mit Spargel Bunt und frühlingsfrisch tummeln sich heute frischer Spargel, knackiges Gemüse und…
Fruchtiges Marokko: Orangen Pistazien Upside Down Kuchen Faszinierend, spannend und farbenfroh – so schildert unsere Mitarbeiterin…
Einfach Veggie: Bánh-Mi-Burger Veggie Asia Burger! So schmeckt Asien! Wie immer gilt: große Asia Liebe und das bitte sehr gerne…
Backen mit Kids: Zitronen Rührkuchen Heute lassen wir die Kinder zu kleinen Meisterbäckern werden: mit unserem einfachen Zitronen…
Kein Ostern in Kärnten ohne eine Klassische Osterjause Ostern in Kärnten heißt Bräuche, kulinarische Traditionen und eine…
Tradition, die bestehen bleibt: Osterschinken Schon bald dekorieren Hasen, Eier, Tulpen und Palmkätzchen die Tische und traditionelle…
Kein Frühling mehr ohne eine Spargelcremesuppe Dass der Spargel das ultimative Frühlingsgemüse ist, das wissen wir wohl alle. Und weil…
Die Osterzeit ist da: Germ Hasen Besonders in der Osterzeit wird viel Germgebäck zubereitet, so auch bei uns. Diesmal jedoch gibt es Germ…
Bunte Brettljause für den Frühling Der Frühling ist endlich da und das sieht man auch am Teller. Wir servieren eine bunte Brettljause mit…
Farbenfroh durch den Frühling: Spinat Hummus Bekanntlich isst auch das Auge mit, deshalb darf gerne ein wenig Farbe auf die Teller. Spinat…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Im Süden Deutschlands schmecken Schwäbische Spezialitäten Das wunderbare Schwabenland befindet sich im…
Kulinarische Genüsse vom indischen Ozean: Fischreis mit Gewürzen Das traditionelle maledivische Essen ist eine Mischung aus Aromen die…
Große Nudel-Liebe: Nudel Gratin mit Gemüse Wir lieben Nudeln – mehr gibt’s dazu gar nicht zu sagen! Wobei: vielleicht sollten wir…
Asiatischer Klassiker: Frühlingsrollen mit Gemüse Fast kein asiatischer Restaurantbesuch ohne diesen Klassiker. Jetzt ist es an der Zeit,…
Italien zu Hause genießen: Cacio e pepe Wir lieben die italienische Küche und ihre Vielzahl an Nudelvariation, so auch Cacio e Pepe. Ein…
{Pressereise ins Coco Bodu Hithi Resort} Familienurlaub auf den Malediven: Coco Bodu Hithi Resort Traumlocation Coco Bodu Hithi… Bevor…
Knusprig gerollt: Veggie Gemüse Sushi Heute servieren wir eine Portion extra Crunch und zwar direkt in bunten veggie Gemüse Sushi. Klingt…
Es grünt so grün – grüne Ravioli Frische Kräuter und viel Farbe am Teller – wir lassen Frühlingsstimmung aufkommen und servieren…
Scharfe Herzlichkeit: Herz Nudeln mit Pesto Liebe nicht nur im Herzen, sondern auch auf den Tellern – mit den Herz Nudeln mit Pesto…
Ganz viel Liebe im Magen: Herz Krapfen Das ganze Jahr über möchten wir unseren Lieben zeigen, wie lieb wir sie haben. Besonders aber in…
Käsespätzle – ein wahrer Genuss Wenn wir von Klassikern aus der österreichischen Küche sprechen, dann dürfen die Käsespätzle…
Krautfleckerln – ein wahrer Klassiker in der österreichischen Küche Die Krautfleckerln sind in der österreichischen Küche einfach…
Asia Blitzküche: Gebratener Eier Reis Wir lieben die wunderbar vielseitige Asiaküche und servieren heute einen Klassiker: gebratener Eier…
Japan trifft China: Teriyaki Lachs & Pak Choi Gemüse Wenn es um asiatische Küche geht, dann sind vielen die Begriffe Teriyaki…
Meal Prep á la Asia: Glasnudel Salat im Glas Anlässlich des Chinesischen Neujahrs, welches heuer am 22. Jänner gefeiert wurde, zeigen wir…
Onigiri: Japanische Reisbällchen Onigiri – wir lieben japanische Reisbällchen und mussten den Klassiker aus der japanischen…
{Pressereise} Familienzeit im Mia Alpina: ein kleines Family Retreat im Zillertal Winterliche Fahrverhältnisse und dicke Schneeflocken…
Für einen geselligen Abend: Käsefondue An einem besonderen Abend mit Freunden und Familie sollte es auch ein besonderes Essen geben. Wie…
Vorspeise einmal anders: Kürbis Schinken Carpaccio Das weihnachtliche Festtagsmenü mit einem Kürbis Schinken Carpaccio starten. Warum…
Festliche Tomaten Arancini Bällchen Heute kommt bella Italia auf den Teller – und zwar in Form von saftigen Tomaten Arancini Bällchen.…
{Pressereise/Betriebsbesuch in der Kärntnerei} Lokal, regional, genial: Die Kärntnerei Zu Besuch in der Kärntnerei… Drei heimische…
Festlicher Dessertabschluss: Nuss Küchlein Noch keine Idee welches Dessert es zu Weihnachten geben sollte? Dann wäre das Nuss Küchlein…
Weihnachtlicher Nusskranz & Weihnachts-Styletisch Ein saftiger Germteig Nusskranz fügt sich perfekt auf unserem heurigen…
Die Backstube steht Kopf – Upside Down Kuchen Der Orangen Upside Down Kuchen ist eine richtige Augenweide auf unserem Weihnachtstisch.…
Neumoderne Linzer Kekse Traditionelle Linzer Kekse einmal anders. Diesmal bekommt der Keksklassiker von uns zusätzlich noch eine…
Duft nach Zimt: Zimtstern Cheesecake Viele verbinden die Winterzeit mit Keksen und dem feinen Duft nach Zimt. Für all jene die ohne diese…
Klassiker neu interpretiert: Husarenkrapferl Lust auf fruchtig und säuerliche Weihnachtskekse? Dann kommen heuer einmal Zitronen…
{Pressereise} Ljubljana Reise: kulinarisch entdeckt Heute nehmen wir euch mit zur Ljubljana Reise – auf in die slowenische Hauptstadt, die…
Fruchtiger Keksklassiker: Orangen Nussecken Wir verleihen dem beliebten Keksklassiker eine fruchtige Note und machen daraus Orangen…
Der Klassiker – Hühnersuppe mit Nudeln & Gemüse Zu einem wahren Klassiker in der Österreichischen Suppenküche gehören…
Leichte Frische: Wurzelgemüse Carpaccio Bunt und frisch durch den Herbst mit einem Wurzelgemüse Carpaccio mit Rote Rüben Tartar. So wie…
{Pressereise: Südtirol kulinarisch entdeckt} Südtirol kulinarisch entdeckt Südtirol vereint das Beste aus Italien und Österreich, das…
Good Mood Food: Orangen Porridge Für gute Laune sorgt heute ein fruchtiges Orangen Porridge am Frühtstückstisch. Das warme Frühstück…
{Dieser Weihnachtsdeko Beitrag enthält Verlinkungen} Weihnachtsdeko Deluxe So glitzernd wie Weihnachtssterne überraschen wir heuer unsere…
{Pressereise in die Wachau} Wunderschöne Wachau Auf ins Weltkulturerbe, in eine der bekanntesten Weingegenden entlang der Donau: die…
Köstlich Magazin eBook: Ausgabe Herbst/Winter 2022 Jetzt als eBook downloaden. Nach einem schönen Herbst freuen wir uns jetzt auf die…
{Pressereise ins Kinderhotel Felben} Familienzeit im Kinderhotel Felben Familienzeit – ein Familienurlaub musste her! Kurz vor Abgabe des…
Wein & Maroni Gugelhupf – ein ideales Match Ihr wisst ja wie sehr wir Traditionen lieben. Wenn sie dann auch noch gut duften…
{Pressereise ins St. Peter Stftskulinarium} Reise nach Salzburg: St. Peter Stiftskulinarium Es verbindet Tradition und Moderne – ganz so,…
Genuss auf allen Ebenen: Seeglück Hotel Forelle {Pressereise} Zu Gast am malerischen Millstätter See: Es geht für uns nach Millstatt ins…
{Pressereise} Die Nockalmstraße – kulinarisch entdeckt {Pressereise} Heute stellen wir euch eine richtige Genussmeile vor: die…
{Fast} wie bei Oma: Gefüllte Zucchini vegetarisch Ein Klassiker aus Omas Küche findet heute den Weg auf den Blog: gefüllte Zucchini…
O´zapft is! – Oktoberfest Party zu Hause Es geht wieder rund, wenn auch heuer nicht auf der Theresienwiese. Auf der Münchner Wiesn…
Aus Oma’s Backstube Zwetschgen Kuchen Der saftige Zwetschgen Kuchen, der heute auf dem Nachspeisen-Teller landet, lässt erste…
Trendthema Rosé Frisch und duftig, leicht und gerne auch würzig – und besonders als Sommerwein gerne getrunken: Rosé erfreut sich immer…
Alm-Liebling: Krautsalat mit Geselchtem Wenn wir auf die Alm fahren, dann steht neben ganz viel Entspannung und Natur die Kulinarik bei uns…
Almsommer – Eierschwammerl Gulasch mit Semmelknödel Der Sommer winkt langsam aber doch Auf Wiedersehen. Und so schwer uns der…
Kräftig, deftig: Senf-Braten Ein Klassiker trifft heute auf Keramikgeschirr im modernen Look: wir sind auf der Alm und servieren einen…
Rustikal auf der Alm: Alm Jause mit Schinken Wir nehmen euch mit auf die Alm, einem der für uns schönsten Orte, und zeigen euch ein…
Schnelle Sommerküche: Buntes Gemüse Taboulé Heute kommt ein Blitzrezept auf den Teller: Sommergemüse Taboulé! Kunterbunt und schnell…
Schwammerl trifft Schinken: Galette mit Schinken Wir eröffnen feierlich die Eierschwammerlsaison und backen eine knusprige Eierschwammerl…
Very british: Victoria Sponge Kuchen Kommt mit nach England zur Teatime: wir servieren einen traditionell-britischen Victoria Sponge Kuchen…
ciao bella – Vollkorn Pizza mit Tomaten, Mozzarella & Pesto Sehnlichst erwartet, unser traditioneller, jährlicher Familienurlaub…
classico e moderno – Pasta Puttanesca mit Thunfisch Klassisch und modern, das trifft auf unser heutiges Gericht genau zu. Denn wir…
weil ich ein Mädchen bin…girls just wanna have fun Weil ich ein Mädchen bin, liebe ich Zeit mit meiner besten Freundin. Ob beim…
Sommergenuss pur! Feldsalat mit Speck & Ei Ganz schnell und einfach bereiten wir den von vielen geliebten Vogerlsalat – oder auch…
eine runde Sache – Ratatouille Pizza Pizza ist wohl eines der Gerichte, die nie falsch sind. Ob zum Lunch, Candle Light-Dinner oder…
Wir machen blau: Sommer Cheesecake Heute machen wir blau und genießen einen fruchtigen Sommer Cheesecake zum Nachmittags-Kaffee. Denn wir…
All-time favourite Gnocchi Gemüse Auflauf In unserer Kuchl kommen Gnocchi ganz oft auf den Teller und so auch in Form von einem bunten…
fruchtig & frisch – Sommer Melonen Gazpacho Gemeinsam mit Berger Schinken zeigen wir kreative Sommerrezepte, die erfrischen.…
ciao Sommer – ciao Sommersalat mit Schinken Wenn es draußen heiß wird, darf es auf unseren Tellern gerne frisch sein. Da kommt die…
sommerfrisch – Wurstsalat mit Melone Gemeinsam mit Berger Schinken zeigen wir kreative Sommerrezepte, die erfrischen. Süß-saftig…
Pures Zitrusglück – Pudding Zitronen Tarte Was könnte den Geschmack des Sommers besser treffen als eine knusprige Zitronen Tarte? Im…
Fruchtig knuspriger Pizzagenuss – Sommer Pizza mit Nektarinen BUNT BELEGTE SOMMER PIZZA UND DER GESCHMACK NACH SOMMER, SONNE UND…
Sommer im Miniformat: Zitronen Cupcakes Heute kommt der Sommer auf den Kuchenteller – und zwar in Form von Zitronen Cupcakes. Die kleinen…
Gesunde Nasch-Attacke: leichte Joghurt Muffins Gesundes Naschen war selten so einfach wie heute, denn wir präsentieren: leichte Joghurt…
Let´s Babyparty mit Brunch {Dieser Beitrag enthält Werbung} Eines unserer liebsten Mottos, oder sollen wir sagen Weisheiten ist „Man…
runde Sache – Kräuter Käseknödel Heute knödeln wir – und kochen pikante Kräuter Käseknödel auf Frühlingsgemüse-Ragout. Ein…
Ab in den Süden: San Sebastian Cheesecake Wir träumen uns heute in den Süden und zwar ab nach Spanien – und backen den berühmten San…
Leichte Frühlings-Jause: knusprige Spargel Brote Knackig frischer Spargel trifft auf knuspriges Brot und würzigen Kümmelbraten: wir…
Endlich dürfen wir Mama zum Muttertag wieder glücklich machen. Im Team mit Isabella Floristik haben wir unsere alljährliche…
Ma Chèrie – Crêpe Suzette mit Zitrone & Mohn Während Palatschinken in der österreichischen Küche schon in Kindertagen zu…
Erdbeertraum für Mama: Weiße Mohn Torte Heute zelebriere ich nicht nur meine große Mohn-Liebe, sondern auch alle Mamas da draußen: mit…
fleißige Bienchen – Südtiroler Honigkuchen Im schönen Südtirol sind die Bienen besonders fleißig und so kommt es, dass wir von…
hello spring – pikantes Frühlings Babka Der Frühling hält Einzug, und das nicht nur auf den Wiesen und Feldern. Auch die Babka, das…
Osterschinken kreativ im Einsatz – Oster Schinken Tarte Genauso wie der Hase und die Eier ist auch der Schinken an Ostern nicht…
Aus Oma’s Backstube: Mohn Osterlamm Mitten auf unserem Ostertisch thront heuer ein süßes Mohn Osterlamm als Highlight – nicht nur…
Klassiker auf dem Ostertisch – Schinken im Brotteig Ein Hingucker am Ostertisch: Schinken im Brotteig. Herrlich würzig, kräftig-deftig…
Brunch o’clock Bruschetta mit Rührei & Minzpesto Wenn Brunch eine Tageszeit wäre, dann wäre sie unsere absolut Liebste.…
Große Schokoliebe: Oster-Schokotorte Schokolade macht glücklich – genauso wie unsere Oster-Schokotorte! Super saftig und mit einer…
Zur Schnecke gemacht: Nuss Mohn Striezel Wir backen uns in Osterstimmung – Grund dafür ist heute ein saftiger Mohn Striezel. Natürlich,…
Germteig-Klassiker: pikanter Germteigzopf Ostern steht vor der Türe und wir backen uns in Osterlaune, denn heute kommt ein pikanter…
Wir feiern Ostern, gemeinsam mit sonnengelber Deko und Berger Schinken. Der Ostertisch steht heuer ganz unter dem Motto „Sonnengelbe Deko…
Nudelsuppe mal anders: Kartoffel Spinat Suppe mit Ei Wir sind in Osterlaune und servieren eine Kartoffel Spinat Suppe mit Ei. Nudelsuppe mal…
fruchtiger Osterbrunch mit Eierlikör Scones Für viele gehört der Eierlikör zu Ostern wie die Kekse zu Weihnachten – Grund genug,…
Klassiker aus Italien: Spaghetti alfredo Bella Italia – mit dem Rezept für Spaghetti Alfredo holen wir uns einen Klassiker aus unserem…
Es grünt so grün – würzige Bärlauchknödel mit Bärlauchcreme Saisonenküche – frisch gepflückt, eröffnen wir die Bärlauch-Saison…
Kräftig-deftig – Tiroler Kaspressknödel Zwischen all den leichten Frühlingsrezepten darf es zwischendurch auch mal deftig sein, denn…
{Pressereise} Sporthotel Achensee – Kinderaction, Spiel & Spaß im Familienparadies Gemütliche Familienauszeit im Sporthotel…
Krapfenzeit! Ofen Krapfen mit Topfen Wir sind schon wieder mitten in der Krapfenzeit und haben den Klassiker neu und leichter interpretiert:…
Österreichischer Klassiker – Germknödel Heute servieren wir ein Traditionsrezept aus der österreichischen Küche mit einem modernen…
happy chinese new year – Frühlingsrollen mit Gemüse Verliebt in die asiatische Küche, feiern wir das neue Jahr gleich doppelt. Die…
Fruchtiger Genuss – Overnight Oats mit Himbeere Wir starten fruchtig in den Tag: mit Overnight Oats mit Himbeere. Das…
Kulinarische Gewürzreise – mexikanische Fajitas Te quiero mucho – oh ja, die mexikanische Küche lieben wir, besonders wenn es…
Heißer Apfel da wird einem warm ums´Herz Warme Sonnenstrahlen und ein kleines Winterwonderland, alias unser Garten, laden zu einem…
Am 1. Feber 2022 feiern die Menschen in China Neujahr und damit den Beginn des Jahres des Tigers. Das Neujahrsfest, das auch unter dem Namen…
{Pressereise} Weinland Südburgenland – Weinidylle deluxe Nach dem Besuch im Mittelburgenland, im Blaufränkischland, geht es für uns…
kulinarische Traditionen – chinesische Teigtaschen Wenn die Familie zusammen kommt wird traditionell, gerne und viel gegessen. Das ist…
2 in 1 – gesunder Mohn Cheesecake Der Jänner neigt sich schon wieder dem Ende zu und wir lassen den gesunden Monat mit einem saftigen…
Apfel trifft Granatapfel – Apfel Germ Gugelhupf In der kalten Jahreszeit wünschen wir uns echte Wohlfühlrezepte, mit denen wir es uns…
feiner Start in den Tag – wir laden zum Ladies Brunch Let´s brunch. Schnapp dir deine beste Freundin und genießt mal wieder…
Tortenglück – Himbeer Mohntorte Wenn eine Torte meinen Geschmack trifft, dann diese. Nicht nur, dass sich unsere Backmeisterin…
Leichter Milchrahmstrudel mit Beeren Ein leichter Milchrahmstrudel mit Beeren – wir haben den Klassiker der traditionell österreichischen…
Mittelburgenland DAC rassiger Rotwein aus dem Blaufränkischland Unterwegs im Rotweingebiet – Treffen mit außergewöhnlichen…
königlicher Genuss – Dreikönigskuchen Pünktlich zum Tag der Heiligen drei Könige, am 06.Jänner backen wir ganz traditionell einen…
Kasnudl Party DELUXE! – Die Kasnudl Stadtküche! {Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Kasnudel Stadtküche} Die Kärntner…
auf die goldenen Momente im Leben – Vanillekipferl Cheesecake Cheesecake-Fans aufgepasst! Wir beenden das Jahr nochmal mit einem…
außen knusprig, innen zart – Schinkenbraten mit Ingwer Honig Kruste An Weihnachten darf aufgetischt werden. Und das heuer ganz…
Prickelnder Genuss & Tipps für entspannte Einladungen {Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Schlumberger} Wir stoßen an! Auf…
weihnachtliche Vorspeisenidee Linsensalat Weil oft die einfachsten Rezeptideen am besten schmecken, bleibts bei uns auch an Weihnachten…
Keksklassiker – Butterkekse Absoluter Klassiker am Keksteller und seit Kindertagen die unangefochtene Nummer 1 unter den…
Knuspriger Flammkuchen Knusprige Festagsküche oder einfach abends nach einem langen Arbeitstag: Winterflammkuchen geht immer.…
Weihnachtliche Geschenke aus der Küche Ein Zauber liegt in der Luft. Wer kennt ihn noch den Weihnachtszauber, der Kinderaugen strahlen…
Friendsgiving – Puteninvoltini mit Kürbisbandnnudeln Für die Freunde nur das Beste! Wir feiern Friendsgiving mit Puteninvoltini aus…
Willkommen in der Weihnachtsbäckerei – Linzer Schnitte Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet. Und wir vereinen direkt zwei unserer…
Schoko Mandel Hanfkuchen Wenn es draußen kühler wird, wird es im Haus umso gemütlicher. Warm ums Herz wird uns dabei nicht nur vom frisch…
die Kirsche auf der Torte – Schoko Pudding Torte Als absoluter All-Time-Favorit zählt die, seit den 1930er Jahren in Deutschland…
{Pressereise Dolomiten} Südtirol: Speck, Dolomiten & Erinnerungen Grias di im Antholzertal – Südtirol pur. Nach den wunderschönen…
zur Feier des Tages – Lachs auf Ratatouille mit Pestobroten Wir feiern heute den Tag des österreichischen Sekts. Da muss es schon was…
{Pressereise} Auf Weinreise … dort wo seit Jahrhunderten Wein angebaut wird: im Carnuntum & in der Thermenregion Die Weinregion…
Aus der Kategorie Omas Rezeptefundus: Schinkenfleckerl Raus aus Omas Rezeptebuch rein in unsere Hauptspeisenteller. Neben modern, aus aller…
Alles NEU im ATRIO – in unserem liebsten Einkaufscenter hat sich kulinarisch gleich so einiges getan! Nicht nur eine, sondern gleich zwei…
Es gibt Orte in Kärnten die sind hinreichend bekannt. (Fast) jeder kennt sie oder zumindest sind sie vielen Kärntnern ein Begriff. Dann…
Wein erleben im Winzerkeller, Heurigen & Picknick im Weingarten {Pressereise} Frischer Wein aus einer frischen Weingeneration. Heute…
es herbstelt – Ratatouille Auflauf Feinster Gemüsegenuss französischer Art trifft auf erntefrische Kartoffeln und knusprige…
Oktoberfest Edition – Mohnschmarren & Zwetschgenröster mit Schuss Das Oktoberfest gehört zum Herbst wie der Röster zum…
Oktoberfest-Zeit – Süße Brezeln mit Kirschmarmelade Oktoberfest-Zeit ist Brezel-Zeit. Doch wer glaubt, dass das traditionelle…
Würzig-cremiges Risotto mit Pilzen Frisch serviert – vom Wald auf den Teller. Schwammerl-Hochsaison und wir schnappen uns Korb und…
Südtirol: Begegnungen, Berge & Menschen Zurück nach Südtirol – hallo Brixen! {Pressereise} Griass di Südtirol, hallo Brixen. Für…
{Pressereise} Say hello to Palais26 & Restaurant Charles Auf Urlaub in Villach. Wie jetzt? Nein, natürlich nicht, aber wir haben…
vegan dippen – Hummus Dips Dreierlei Heute dippen wir uns in den mittleren Osten. Mit ein wenig Fernweh im Herzen und Hunger im Bauch…
{Pressereise} Kulinarischer Reisebericht, Dinner und Drinks mit Freunden im Restaurant Goldader im Salzburger Lungau. Viel zu selten…
Sommersnack – Fladenbrote mit Gemüse Knuspriger Sommersnack aus dem Pizzaofen. In Mini-Format vegetarisch belegt snacken wir heute…
Familienparadies – Alpenrose Familux Resort in Lermoos Mit Blick auf die Zugspitze sitze ich bei 29 Grad herrlicher Sommertemperatur auf…
{Pressereise nach Lana in Südtirol } Lana in Südtirol – kulinarisch entdeckt Wie versprochen reichte es nicht aus Lana in Südtirol…
frisch & fruchtig – geeister Tee Cocktail Eine extra Portion Frucht – gerührt, nicht geschüttelt. Unseren Sommer Drink…
{Pressereise} Lana in Südtirol – du verbindest! Ein ungewöhnlicher Titel für einen Reisebericht – ja richtig – da stimme ich zu.…
Bella Italia trifft österreichische Tradition Burrata mit Paprikasugo & edlem Tropfen Leicht, frisch und italienisch – an heißen…
Sommerfrischer Genuss – Clafoutis mit Eis Süße Sommerfrüchte umhüllt von luftig-leichtem Teig. Im Ofen gebacken, mit einer Kugel…
{Der Schottland-Artikel enthält Werbung} Kulinarische Reise durch Schottland Das nördlichste Land von Großbritannien, Schottland, hat…
Sommer am Teller – Minestrone mit Mozzarella Mit unserer würzigen Minestrone mit Mozzarella holen wir uns eine große Portion Sommer…
{Pressereise} Auf in die Südsteiermark: Weingenuss entlang der südsteirischen Weinstraße Die Südsteiermark – sie ist die wohl…
Der Klassiker – Gemüse Curry Absoluter Klassiker und bei uns mindestens genauso beliebt wie in deren Herkunftsland – Curry.…
{Pressereise} Hotel Post Traunkirchen – Wirtshausgenuss auf TOP Niveau Wir sind wieder zu Hause von wunderbaren Tagen im…
Für Mama – Saftige Heidelbeer Scones mit Zitronenglasur Luftig leichte Scones mit saftigen Heidelbeeren und Zitronenglasur –…
{Dieser Käseplatte-Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit SalzburgMilch} Käseplatte selber machen – ein Tag mit der Käsesommelière…
{Dieser „Anschlussflug verpasst „Beitrag enthält Anzeige} Belissima Italia: Anschlussflug verpasst – eine aufregende…
würzig & frisch – veggie Antipasti Salat Muttertag steht vor der Türe und damit auch immer wieder die Frage, wie Mama am besten…
mo{h}n amour – Porridge mit Mohn Weil Mohn so viel mehr kann, holen wir das heimische Superfood aus Omas Küche direkt zu uns auf die…
{Dieser Muttertag in Blush-Beitrag enthält Werbung} Muttertag in Blush Tönen Der Muttertag steht vor der Türe und damit auch die Zeit …
{Pressereise} Auf höchstem Niveau im Almdorf Seinerzeit Alles neu, fast so wie seinerzeit. Das Almdorf Seinerzeit ist ein weit über die…
the season is on – Rhabarber Rezept für Rhabarber Taschen Rhabarber gehört zum Frühling wie Spargel und Erdbeeren – und wird auch…
Frühlingsfrisch – Spargelsalat mit Feta Leicht, schnell in der Zubereitung und herrlich im Geschmack – im Frühling mögen wir…
Ciao Genuss – Ciao Penne all´arrabbiata Wo wird Genuss so groß geschrieben, wie bei den Italienern? Kein Wunder also, dass wir in…
Süßes Osterlamm – ein Klassiker am Ostertisch Süß als Tischdeko und herrlich luftig im Geschmack darf das Osterlamm am Ostertisch…
Happy easter! Vorspeise zu Ostern im Glas Würziger Bärlauch trifft auf cremigen Frischkäse und Feta – in dieser Kombination ein wahres…
let´s brunch – Granola Cups mit Joghurt-Topfen-Creme Frühstücks-Foodtrend Granola mal anders. Wir kennen und lieben es, das…
Ein Klassiker neu interpretiert – Kärntner Reindling mit Nüssen & Honig Mal wieder in Omas Rezeptefundus gestöbert, gibt es…
Oster-Lunch: Schinken Risotto mit Spargel Ob Lunch, festlicher Brunch oder Dinner, wir sind ganz begeistert von unserer frühlingshaften…
frühlingsfrische Snackidee – Kräuter Focaccia mit Lachs Italienische Urlaubserinnerungen treffen auf heimischen Genuss. Denn der…
{Dieser Oster-Brunch entstand in köstlicher Zusammenarbeit mit Berger Schinken.} Der Duft von Frühling liegt in der Luft – Oster…
Oster-Brunch: Schinken Sandwich mit pochiertem Ei Wir laden zum Oster-Brunch und tischen auf: Oster Schinken Sandwich mit pochiertem Ei.…
Leichter Frühlingsgruß – Karotten Kuchen Roulade Mit einer cremigen Frischkäse-Zitronen-Creme und saftigem Karotten-Nuss-Biskuit…
Frühlingsgefühle – Gebratener Lachs auf Salat Der Duft von Frühling liegt in der Luft und mit ihm hält bei uns die leichte…
DOMO BACK{-Genuss} – Luftige Zimtschnecken Ein Ofen im {DOMO BACK} Pelletofen. Ich bin ein Kind vom Land und das heißt…
Ofen-Genuss – Käse Hörnchen Auflauf Käsefans aufgepasst. Feiner Käse Hörnchen Auflauf knusprig im Ofen überbacken. Wie hört…
Individuelle Eheringe – Unsere Geschichte Ich liebe es zu schreiben, ich liebe es noch mehr, Euch schöne Geschichten zu erzählen und…
Ohne Heringsschmaus ist der Fasching nicht aus – Heringssalat mit Kartoffeln Als traditionelles Fischessen wird mit dem Heringsschmaus…
Mediterrane Tomaten Semmelknödel Urlaubsfeeling bitte! Wir reisen zumindest kulinarisch in den Süden und servieren mediterrane Tomaten…
Kaffeedate – Saftiger Polentakuchen Der Nachmittagskaffee, unsere liebste Tageszeit. Da darf ein saftiger Kuchen keinesfalls fehlen.…
Griaß enk – Speghetti Carbonara mit Speck Buon giorno della cucina catarina. Oder sollen wir sagen „Griaß enk“? Denn…
Foodpairing Special – Ravioli mit Ricotta meets Österreich Wein Nur die Italiener können gute Pasta machen? Nein, auch wir hier in…
Klassiker mit modernem Twist – Topfenstrudel mit Joghurt und Birne Wieder mal in Omas Rezeptefundus gestöbert und fündig geworden.…
Oma`s Rezeptefundus neu interpretiert – Nudelnester Ganz nach dem Motto „Hüttenklassiker“ starten wir das neue Jahr…
Aus Omas Rezeptefundus – Nuss Topfen Knödel Mal wieder in Omas Rezeptefundus gestöbert, gibt es heute bei uns Nuss Topfen Knödel…
Food Trend – Brot selber backen Wenige Zutaten, viel Genuss. Gekochte Kartoffeln, Mehl, Wasser, Germ und Gewürze, viel mehr braucht…
Say cheese! – Käse Porridge Wir laden in den eigenen vier Wänden zum gemütlichen Winterbrunch. Heuer ganz unter dem Motto:…
Original italienisches Pizza Rezept – Veggie meets Bacon Was haltet ihr von einem Pizza-Abend? Bei uns immer hoch im Kurs! Warum?…
it’s cold outside – Avocado Bacon Pommes Ummantelt und warm aus dem Backrohr. Würzig ummantelte Avocado Pommes frisch im Ofen…
Luftige Spinat Gnocchi Luftig zarte Spinat Gnocchi in Butter geschwenkt, mit Spinat, Haselnüssen und frisch geriebenem Parmesan. That´s…
Foodtrends 2021 – worauf können wir uns im neuen Jahr freuen Gerade erst in das neue Jahr gestartet, freuen wir uns schon riesig auf…
Aus Oma`s Rezeptefundus – Krautfleckerl Ganz nach dem Motto „aus Oma´s Rezeptefundus“ starten wir das neue Jahr…
Polentaknödel mit eingekochten Zwetschgen & Zimtbröseln Diese Woche leiten wir die große Knödelparade ein. Mein persönlicher…
Silvester Brunch Deluxe – Pikante Frühstückspfanne Heuer lassen wir die Korken knallen. Denn wie sagt man so schön? Morgens wie ein…
Winter Wonderland – Festliche Winter Torte Bei uns ist der Weihnachtswahnsinn los. Endlich! Denn geht es nach mir kann die…
festlich aufgetischt – Snack Kranz Foodtrend und weihnachtliche Tisch-Deko in einem – festlicher Snack Kranz. DER…
{Dieser In Kontakt bleiben – Beitrag entstand in freundlicher Zusammenarbeit mit BOSCH eBike Systems} Stay in Contact, keep in Touch…
{Pressereise} Herbst in Südtitrol – Genuss rund um Bozen & am Ritten Weingut Loacker – Wine Estates Auf nach Bozen – auf zum…
eine besinnliche Weihnachtszeit mit Ingwer Zitronenkuchen Heute haben wir mal in unserem Rezeptbuchfundus geschmökert und sind an einem…
Luftig-fruchtiger Weihnachtsgenuss – Schoko Biskuit Roulade Let the good times roll. Gemeinsam mit Toppits® sorgen wir für mehr…
Dinner-Time: Schinken Carpaccio mit Feta Im Winter ist es bei uns immer besonders cosy – da verbringen wir gerne unsere Zeit…
Dessert-Genuss mit Schuss: Lebkuchen Panna Cotta Auf den ersten Blick mag ein Underberg recht traditionell daher kommen, aber das hat seinen…
Ab in den Öfeli – Raclette mit Polenta Schweizer Käse & Raclette – eine Kombination die zusammengehört. Die ursprüngliche…
Milka Schokohaus – Kreative Familienzeit Wir bauen ein NEUES Milka Schokohaus. Ehrlich jetzt, bei uns hier in der Kuchl würde ich…
{Dieser „Südtirol Reise“ Bericht entstand in Zusammenarbeit mit der Tourismusregion Südtirol} Wunderbares Südtirol…
Suppnzeit is´- Wiener Suppentopf mit Nudeln Wenn sich die Natur in knallige Rot- und Orangetöne färbt, es draußen wieder kühler…
Gefüllter Frühstückstraum – Milchbrot mit Füllung Herrlich luftiger Frühstücksklassiker mit herbstlichem Twist – da fällt…
einfach & gesund – Bircher Müsli Porridge Bircher Müsli ist wohl eines der bekannt-beliebtesten Frühstücksklassiker und dazu…
Herbstbrot – serviert mit einer cremigen Kürbis Karotten Suppe Einfach gutes Brot. Brot ist ein wichtiges und nachhaltiges Lebensmittel.…
cést magnifique – Birnen Honig Tarte Tatin Österreichischer Blütenhonig trifft auf französische Spezialität. Tarte Tatin, in…
{Dieser Beitrag „burgenländischer Wein“ entstand in Zusammenarbeit mit Österreich Wein} Must See, Must Drink, Must Be Auf den…
SauerKraut{funding!} – Sauerkraut Salat Vom Feld auf den Teller – Sauerkraut Salat und Sauerkraut-Strudel. Auf kulinarischer…
Blitz Ratatouille Blitz Ratatouille jetzt super schnell und einfach gemacht – dank vitaminreichem Gemüse aus dem Tiefkühler. Das…
Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit AMA Marketing: anlässlich der BIO-Aktionstage Unterwegs auf kulinarischer Entdeckungsreise in…
Auf kulinarischer Fernreise – Hummus mit Gemüse Heute packen wir unser Koffer und machen uns auf den Weg in den mittleren Osten, denn…
Fish and Chips mit Mirabellen-Tomaten-Ketchup Mit Fernweh im Magen backen wir unsere Koffer und machen uns auf eine kulinarische…
#CUCINACATARINA – Linguine Nero Wenn wir heuer schon nicht traditionell unseren jährlichen Urlaub in der Toskana machen dürfen, dann…
{Pressereise} Vulcano Schinkenland – Willkommen im Schinkenparadies Hier fühlt man sich „sauwohl“ – das Schweineparadies in der…
Kärntner Käsnudel modern – Bandnudeln mit Bröseltopfen Wer liebt sie noch, die Kärntner Käsnudel. Die gefüllte Teigtasche ist…
„Auf da Alm simma gern“ – Veggie Wurstnudel Pfanne Frische Luft, Bewegung, eine Auszeit vom hektischen Alltag, Wald- und…
Ein sehr fruchtiges Rezept ist dieser Marillenstrudel. Ein Mehlspeise, wenn die frischen Marillen am Markt die Besucher verzücken. Die…
Strankerl Salat mit Kartoffeln, Speck & Schafskäse Wir servieren traditionelle, österreichische Küche. Dabei darf natürlich ein…
kein Schmarr´n – Eierschwammerl Schmarren Gemeinsam mit Ernstings Family laden wir zum Geburtstagsdinner. Das traditionsreiche…
Der Geschmack der Heimat – Kärntner Mohnreindling In Kärnten nicht nur zu Ostern super beliebt – der Reindling. Der süße…
{Dieser Beitrag entstand in kreativer Zusammenarbeit mit Kostbarmacher} Für ganz viele Österreicher ist es die schönste zeit im Jahr,…
Heute feinstes Tafelspitz Carpaccio mit Kürbiskernöl Mayonnaise, Röstkartoffeln und Gemüse. Super regional ein ganzjähriger…
{Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit dem Hi Beach Club und spiegelt unsere ehrliche Meinung wieder.} Captain – mein Captain! Say…
Ciao Bella – Prosecco Picknick am See Unsere Sehnsucht nach Sonne, Strand und Meer ist heuer ganz besonders groß. Wenn wir schon…
{Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Hotel Peter und spiegelt unsere Erfahrungen und ehrliche Meinung wieder.} Hallo und…
{Pressereise} Salzkunde: Salz{e} näher betrachtet Spannender Einblick in die Salzkunde. Besuch der neue Salz-Manufaktur und Schausaline der…
Schwedischer Kirschkuchen Auf kulinarischer Entdeckungsreise. Heute Unterwegs im Norden. Wir besuchen unsere Nachbarn im schönem Schweden.…
Sommer Picknick Brote . . . mehr brauchte es nicht für eine herrliches Picknick am See. Wir zeigen zwei kreative Picknick Brote die genauso…
{Pressereise} Zeit zu Zweit im Natur- und Wellnesshotel Höflehner Urlaub in Österreich – für uns seit Jahren ganz oben auf der Liste.…
cake-tastic – Milka Haselnusscreme Torte Der Wow-Effekt trägt ein zartes Kleid aus Milka Haselnusscreme, frischen Beeren und essbaren…
#cucinacatarina – Oliven Focaccia Wieder mal zu Gast in der Cucina Catarina – sind hier so so gerne Gast – wird heute bei…
Curry ist viel mehr als nur ein Gewürzpulver, das sogar aus 30 Einzelgewürzen besteht. Der Name „Curry“ bedeutet eigentlich…
La dolce vita – Zitronen Rosmarin Bowle mit Sorbet Vom dolce far niente können wir hier in der Kuchl zwar nicht sprechen. Schöne…
So schmeckt Südtirol Saftig grüne Wiesen, blühende Apfelbäume im Frühling, ein satter Farbteppich aus roten, grünen und gelben Äpfeln…
Südtirol Pur – Bergkäse Tarte Fernweh und der Heißhunger besonders auf italienisches Essen stehen bei uns gerade jetzt hoch im…
Ganz Ohne – Veggie Wurstsalat Die vegetarische Antwort auf den Wurstsalat-Klassiker. Wenn du auch als Vegetarier gerade im Sommer…
Für Mama nur das Beste: Nusstorte mit Kaffeecreme Wir machen allen Mamas eine Freude und backen eine Nusstorte mit Kaffeecreme. Jede Mama…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Für die Mama nur das Beste Nicht mehr lange und die wichtigste Person in unserem Leben darf so richtig…
Haltbarmachen im Glas – kreative Rezeptideen Frisch aus dem Garten, geschmacksintensiv und selbstgekocht – so schmeckt´s uns am…
Spargelzeit is´- Spargel Nudelpfanne mit Spargelpesto Wir können es immer kaum erwarten – die Spargelzeit. Offizielle Beginn der…
Zoomania – Zebra Schoko Reindling Der klassische Kärntner Reindling ist seit vielen Jahrzehnten Tradition zu Ostern und darf auf…
Gefüllte Frühstücksbrote: Eine schöne Brunch- und Frühstücks-Rezeptidee aus Urgetreide. Urgetreide – eine alte, neue Revolution.…
Wenn in Schweden zum Mittsommernachtsfest geladen wird bleibt keiner zu Hause. Die schwedischen Mittsommernachts-Traditionen sind weit über…
{nachhaltig Ostern feiern – in Zusammenarbeit mit vom FASS} Jedes Jahr sprechen wir hier über Trends – über Farben und Themen die…
Hochzeit … oh ja … wir haben geheiratet! Dieser Beitrag beginnt einmal ganz anders als alle anderen. Warum? Weil ich selbst…
Dieser Beitrag über unsere Eheringe entstand in Zusammenarbeit mit Juwelier Zechner. Put a Ring on it Wir sagen JA! Zu einer wunderbaren…
{Beitrag erstellt in Zusammenarbeit mit Blumen Brommer} Be my Valentine! Stellt euch vor: ein mit Blumen übersäter Tisch, der Duft von…
Würziger Pfannengenuss: Leberkäse Pfanne Heute tischen wir einen echten Klassiker auf: Leberkäse Pfanne! Dem Traditionsgericht, das wir…
chocolate meets creamcheese – Schoko Himbeer Cheesecake Brownies Wenn es um saftige Schokoladenbrownies und cremigen Cheesecake geht,…
Leckere Nudelpfanne mit Schinken und Lauch Am besten schmeckt es uns, wenn wir schnell und unkompliziert viel Geschmack auf die Teller…
Dieser Beitrag über unsere Hochzeitseinladungen entstand in Zusammenarbeit mit Dr. Puschnegg Brandmanagement. Wir laden ein ……
Asia Style – gebratene Nudeln Schnell und unkompliziert in der Zubereitung, köstlich im Geschmack – gebratene Nudeln. Na wer…
Am 25. Jänner 2020 feiern die Menschen in China Neujahr und damit den Beginn des Jahres der Ratte. Das Neujahrsfest, das auch unter dem…
chinesisches Neujahrsmenü – Frühlingsrollen Wir können vom Rutschen garnicht genug bekommen und feiern Neujahr gleich zwei mal.…
Kulinarisch in´s chinesische, neue Jahr – Jiaozi Wenn die Familie zusammen kommt wird traditionell gerne und viel gegessen. Das ist…
It´s tea-time – Mandel Muffins mit Tee-Marmelade Als echter Royal-Fan lieben wir natürlich Teeparties. Tratsch und Klatsch mit den…
Dieser Italienischer Abend-Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit VILLEROY & BOCH LOVE THE MOMENT! LOVE YOUR BIRTHDAY! Catrins…
Pasta party – Nudeln mit Radicchio & Burrata Wir feiern meinen Geburtstag und bleiben unserem traditionellem Geburtstagsmotto treu…
Zeit für Krapfen! Krapfen werden besonders, aber nicht nur zu Fasching sehr gerne als Süßspeise in Österreich gegessen. Die…
Weil Gutes nicht immer teuer sein muss: Topfen Preiselbeer-Knödel Nach dem man in der Weihnachtszeit gerne mal etwas tiefer in die Taschen…
Backe, Backe, Kekse: Mohnkekse mit Lemon Curd Füllung Bei uns geht es in der Weihnachtsbäckerei heiß her. Torten, Kuchen und ganz viele…
Weihnachtsdinner – Winternudel mit Kohl, Brokkoli und Rinderfiletstreifen Es ist mal wieder an der Zeit für eine Pasta-Party. Heute…
Pikanter Gugelhupf mit Speck und Käse … Gugelhupf mal anders! Ein Gugelhupf muss nicht unbedingt immer nur süß gegessen werden.…
{Dieser Weihnachtstisch-Beitrag enthält Markennennungen} Die Vorbereitungen laufen – Weihnachtstisch & Menü Die…
Saftig, saftiger, Schoko Nuss Gugelhupf! Mit nur wenigen Handgriffen zum perfekten Schoko Nuss Gugelhupf. Hier ist der Name Programm, denn…
Bring´ Farbe in dein Leben – Rote Rüben Risotto An so grauen Tagen wie heute brauchen wir unbedingt ganz viel Farbe auf unseren…
Klassiker neu interpretiert: veganer Braten Wir geben österreichischen Traditionsgerichten einen neuen Anstrich, denn heute kommt ein…
Milka Schokodorf – Gartenhäuschen & Landhäuschen Bei uns ist das Schokofieber ausgebrochen. Nach unserer Berghütte waren wir…
Kreativer Bastelspaß – Milka Schokohaus Kreativer Familien-Fun ganz einfach zum Nachmachen. Gemeinsam mit Freunden oder der Familie…
Süßspeisen Klassiker – Kaiserschmarren mit Dudler Röster Ein echter Klassiker auf der Österreichischen Süßspeisen-Küche –…
Klassiker neu interpretiert – Schweinskarree in Honig-Senf-Kruste Wir haben den Klassiker aus Omas Küche neu interpretiert. Saftiger…
Abendbrot- einfach gutes Brot . . . mehr brauchte es nicht für eine gute Mahlzeit. Wir zeigen drei kreative Brotbelege die genauso gut zu…
{Pressereise} Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof Schöner Wohnen beziehungsweise Urlauben, hieß es für uns die vergangenen Tage. Wir…
Süße Herbstgrüße – Schoko Feigen Kuchen mit Zimtcreme Wir genießen den sonnigen Herbst in vollen Zügen. Und können es kaum…
Suppn´zeit is´- Paprikasuppe mit Croutons Da wird einem warm um´s Herz. Suppen, der All-Time-Favourite für die kühlere Jahreszeit,…
Herbstlicher Knödelgenuss – Kürbisknödel Sonnige Herbsttage wie diese laden zu einem Lunch im Freien ein. Wir servieren heute ein…
Gerollt & gewickelt – wir laden zur Fajita Party! Mit unserem Rezept für köstliche, unkomplizierte Hühner Fajitas mit Kürbis…
{In freundlicher Zusammenarbeit mit Gartenwelt Kropfitsch} Herbstkränze – schöne Deko vom Profi Farbenfrohe Herbstdekoration…
Einfache Kürbis Pilz Nudel Schnell und unkompliziert maximalen Geschmack auf die Teller zaubern, so schmeckt es uns am besten. Ruckzuck…
Save the Date – herbstliche Gartenparty Herbst – für uns eine der schönsten Zeiten des Jahres. Statt Trübsal über die…
Kulturenmix – Curry Kürbis Reis Puffer Die österreichische und indische Küche in einem Gericht vereint, geht nicht? Geht doch! Bei…
{Pressereise} Hallo Attersee! Lange ist es her – wir haben uns einmal sehr gut gekannt. Für euch als kleine Hintergrundinformation: als…
Schnitzel trifft Kürbisgnocchi! Feines Schweinsschnitzel trifft auf g’schmackige Kürbisgnocchi – das Ergebnis: ein herrliches…
Bunt in den Herbst – Rote Reispfanne Passend zum Farbenkleid der Natur, tauchen wir heute auch unsere Teller in Farbe. Uns schmeckt´s…
Echte Hausmannskost: Schweinsschopf mit Gratin Lasst es euch auf der Zunge zergehen – knuspriges Frühlingskartoffel-Gratin mit einem…
{Pressereise} Groß, größer, am Größten! Oder in anderen Worten – heute besuchen wir nicht nur einen Weinbauern, sondern ein ganzes…
{Pressereise zum Hois´n Wirt } Frisches Blut, voller Tatendrang und ein Picknick am Traunsee mit Wirtin Johanna vom Hois´n Wirt Hallo…
{Pressereise} Guten Morgen am Wolfgangsee! Im wahrsten Sinne guten Morgen, denn während ich noch gemütlich in den Laken im letzten Stock…
{Pressereise} Bodenständig, traditionell und modern im Postillon Guten Morgen im Gasthof zur Post St. Gilgen. Wenn ich einmal freiwillig in…
{Pressereise} Wunderbare Tage & Hotelhopping in Südtirol Ich gebe zu, wenn ich jetzt sage, dass wir längst einmal wieder verreisen…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Ein Tag am Feld Spannendes rund um Urgetreidearten, Anbau, Rekultivierung und Einsatz in der Küche Schon…
{Dirndl gefunden bei Edelheiß / Blumenkranz gefunden bei We are Flower Girls}{Pressereise | enthält Werbung} Grazie Veneto – Grazie…
Cremiger Kokosgenuss – Topfen Himbeer Trifle Wenn wir unsere Freunde zum Essen einladen, darf eine Zutat nie fehlen – ganz viel…
Eine echte Premiere – wir machen unseren eigenen Nussschnaps. Schon seit Jahren ist es bei meinen Eltern Tradition selbstgemachten…
#cucinacatarina – Spargel Minestrone mit Reis Ihr habt euch mehr Rezepte a la Cucina Catarina gewünscht ! Euer Wunsch, unser Befehl…
Herrlicher Sommersnack – UrSpitz Crostini Weltweit gibt es zahlreiche Sorten an Getreide. Als „Urgetreide“ werden all jene…
Erfrischend würzig – Kurkuma Birnen Eistee And the Oscar goes to… Kurkuma! Die gelbe Knolle ist der Hauptdarsteller dieses…
Frisch-fruchtiger Durstlöscher – Kräutertee Kracherl Wir läuten heute pünktlich um 17:00 Uhr zur Tea Time. Denn wer sagt dass nur…
It`s Tea Time – Jausenbrote mit Schinkenspeck & Kräuter{tee}pesto Tea Time – der britische fünf Uhr Tee ist Kult! Serviert…
Gemeinsam mit Isabella Floristik haben wir unsere alljährliche Muttertagstradition auch im heurigen Jahr wieder gemeinsam mit der Kärntner…
Gesunder Start in den Tag – Kurkuma Milchreis Für einen guten Start in den Tag, darf ein Frühstück bei uns auf keinen Fall fehlen.…
{Pressereise} Freitag Nachmittag, wir kamen nach rund drei Stunden am Westufer des Attersees, genauer gesagt in Nußdorf am Attersee an.…
3, 2, 1 – Ruckzuck Nudelpfanne mit Hühnchen und Spinat Schnell und unkompliziert maximalen Geschmack auf die Teller zaubern, so…
Traditionell – Schlutzkrapfen Wir lieben unsere Gerichte saisonal und regional und achten daher sehr darauf, dass unsere Zutaten…
Gesund durch den Alltagsstress – Snacken mit Urspitz Gesund und frisch, so snacken wir. Wenn es mal wieder schnell gehen muss, weil…
Spargel mit Brösel Kaisergemüse Spargel in Form von Spargel mit Brösel! Die dünnen Stängel, die sich nur zur Frühlingszeit aus ihrem…
Kärntner Kasnudeln Die Nationalspeise Kärntens! Kärntner Kasnudl leichter und moderner interpretiert und schnell gemacht. Viele trauen…
Jetzt steht die große Ostersause und auch Jause schon knapp bevor. Nicht wie jedes Jahr kommt bei uns die ganze Familie zusammen, es wird…
Wenn uns aus unserer Kindheit etwas geblieben ist, dann die Liebe zu Milchreis. Wer liebt ihn nicht – cremig, fein & süß? Gerade…
Mit einem Frischekick in den Frühling – Spargelnudel mit Zitrone Heute haben wir für euch ein besonders frühlingsfrisches Rezept…
Hello spring! Kaum jemand wird so herbeigesehnt wie der Frühling. So schön der Winter auch ist, aber dem Zauber des Frühlings kann…
Das Ende der Fastenzeit naht und wir, als waschechte Naschkatzen, sitzen bereits in den Startlöchern. Die Ostervorbereitungen sind am…
{Pressereise} Hotel Hochschober – Tiefenentspannung & kulinarischer Genuss Manchmal liegt das Gute so nah… Wie viele von euch…
Endlich ist es wieder soweit und der Frühling zeigt sich in der Natur. Die für viele schönste Jahreszeit im Jahr – der Frühling…
Osterzeit ist Familienzeit! Osterstriezel Rezept Kein Ostern ohne Osterstriezel- wir sagen es, wie es ist. Wir brauchen unser feines Gebäck…
Zu Gast in Bella Italia – Spaghetti mit Blitz Bolognese Ob Groß oder Klein, den Klassiker aus der italienischen Küche…
{Beitrag erstellt in Kooperation mit VomFass} Whisky: Im Interview mit vomFASS Thomas Kiderlen, Vorstand der VOM FASS AG. Studium der…
Buchteln mit Marillenmarmelade! Buchteln sind eine besonders schmackhafte Süßspeise, die wir bereits aus Omas Küche kennen. Sie sind aber…
{Pressereise} Auf Umwegen zum Urlaubsfeeling Dieser Beitrag hier beginnt ganz anders als alle anderen Reiseberichte. Tiefenentspannt. Wir…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} It´s my Birthday … and I cry if I want to … Ich mag dieses Lied sehr, allerdings gibt´s zum Glück…
Aromen der asiatischen Küche treffen auf Wintergemüse aus den heimischen Gärten. Wir lieben den süßen Duft von Sojasauce und Teriyaki…
Gerade erst in das neue Jahr gestartet, freuen wir uns schon riesig auf die neuen Foodtrends 2019. Foodtrends 2018 waren unter anderem die…
Ob wahr oder nicht, Schmarren sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Natürlich kenn ihn jeder, den traditionellen süßen…
Fajita Party! Love is spicy… Unter diesem Motto stehen die Freitage in Mexiko! Der Trend kommt auch zu uns! Wenn das nächste Mal…
Pressereise Die Vorweihnachtszeit hat es in sich – wem geht das nicht so!? Bei uns hier in der Kuchl ist das ein bisserl so wie fünf…
Pistazien Biscotti Wir lieben Biscotti! Den italienischen Klassiker naschen wir am Liebsten das ganze Jahr über. Ob zum Kaffee oder in ein…
Deftiges für die Winterzeit! Deftige Krautrouladen wärmen selbst an eiskalten Wintertagen! Das Traditionsrezept aus Oma’s Küche ist…
Winter is coming… Wir bereiten und schon auf kalte Tage und eisige Temperaturen vor! Der Winter kommt und das ziemlich rasch. Wenn es…
Süß trifft pikant… Bei unserem herbstlichen Salat treffen süße auf pikante Zutaten. Der Zwetschgen Kürbis Vogerlsalat mit…
Unsere besten Tipps für Foodies Vom stylisch-hippen Meatpacking District über lässige Bars Downton zum klassischen Diner mit Burger…
Pan di Stelle: Lieblingskekse aus Bella Italie Der Klassiker unter den Keksen kommt aus Italien und heißt Pan di Stelle. Wir lieben die…
Pressereise Stories of Prekmurje… Bereits vor knapp zwei Jahren {und sogar fast zur gleichen Zeit} hieß es das erste Mal für uns –…
Tafelspitz Wer an die traditionelle österreichische Küche denkt, der kommt am Tafelspitz mit Röstkartoffeln nicht so schnell vorbei. Als…
{Pressereise} 4 Tage Donauregion: Speck-Alm, Batzlgugelhupf in Grein & Camping deluxe donAu Stand’l: Steckerlfisch, Backhendl und…
Die kalte Jahreszeit – Hochsaison für Suppen und Eintöpfe. Wenn die Tage wieder kürzer werden und ein kräftiger Herbstwind die…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Heute bleibt die Küche kalt! Käse, Käse, Käse! Einer der beliebtesten Bestandteil der…
Polsterzipf! Ein Klassiker aus der Heimat – wer kennt sie nicht? Die Polsterzipf sind ein traditionelles Rezept aus Österreich, das vor…
Jetzt im Herbst gehören wieder unbedingt Kürbisrezepte auf unseren Speiseplan, denn Herbstzeit ist Kürbiszeit! Nicht nur zu Halloween ist…
Herbstlicher {Fleisch-}Genuss… Der Herbst ist voll und ganz bei uns angekommen, zumindest in kulinarischer Hinsicht ist das toll! Denn…
Herbst-Rezept: Apfel Zimt Brownies! Apfel Zimt Brownies – das schreibt förmlich nach Herbst! Wir vereinen die Geschmäcker der…
Pressereise Wie bereits im letzten Reisebericht über die wunderschöne Donauregion, geht es für uns am zweiten Tag weiter flussabwärts in…
Mit viel Tradition: Dampfnudel! Ultrasaftig, wohlig warm und süß… Wir möchten uns am liebsten reinlegen in dieses Gericht……
Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Es ist Schwammerlzeit! Zurzeit erleben wir einen richtigen Altweibersommer! – Traumhaftes Wetter,…
Wer schätzt es nicht auch in der kalten Jahreszeit beliebte heimische Gerichte, wie damals in Großmutters Küche, zu schlemmen? Der…
Wie hier bereits mehrfach erzählt, darf ich mich {nach wie vor voller Stolz!} als Genussbotschafterin der Salzkammergut Fischrestaurants…
Wenn die Tage wieder kürzer und das Wetter kälter wird, heißt es auch bei uns wieder Suppenzeit! Passend dazu starten wir mit einer…
Wer in der Stadt lebt, der weiß, dass es hier nicht einfach ist, seinen eigenen Gemüsegarten zu haben. Unser hauseigener Garten ist aber…
UrSpitz mit Kernöl Eierspeise Weltweit gibt es zahlreiche Sorten an Getreide. Als „Urgetreide“ werden all jene Getreidesorten…
{Pressereise} Wenn das Wetter sich entscheidet, von einem Tag auf den anderen vom Hochsommer in ein verregnetes Herbsttief zu fallen, dann…
Diese Woche geht es rund! Von Laibchen über Bällchen bis hin zu Nockerln haben wir wieder sieben schmackhafte Rezepte für euch! Das…
Auf dem Weg nach Oberösterreich fahren wir durch das wunderschöne Salzkammergut, für das ich als Genussbotschafterin tätig sein darf und…
Aloha! Mit einem fröhlichen „Aloha“ laden wir euch ein und begrüßen euch auf unserer großen, wortwörtlich zuckersüßen…
Affiliate Partnerschaft Stilecht unterwegs in der „Kuchl Kouture“ Eigentlich trage ich {als CookingCatrin fast} immer Dirndl und…
{Pressereise} Bucklige Welt …hieß es für uns vergangenes Wochenende! Wohin wir euch im größten aller Bundesländer kulinarisch…
{Dieser Beitrag enthält Werbung} Nach Teil 1 unserer Kärnten Rundfahrt, nachzulesen im Beitrag: Drauradweg – kulinarisches Radwandern,…
Nudeln gehen immer – vor allem, wenn es Spaghetti sind. Nicht nur Kinder lieben den Klassiker Spaghetti Bolognese. Wir haben eine…
Wann wenn nicht jetzt im Hochsommer gibt es eine bessere Zeit für Fisch und Pasta! Das dachte sich auch Familie Parzer. Die bekannte…
Slow Food: Villacher Kirchtag {Werbung} Wenn in Villach die fünfte Jahreszeit wieder vor der Türe steht, dann platzt die Draustadt aus…
Der Sommer ist im Anmarsch, die 25 Grad Marke ist vielerorts bereits geknackt, und damit leiten auch wir die Grillsaison ein! Wem läuft bei…
Anzeige Gute Rezepte und schöne Plätze gibt es in Kärnten {bekanntlich} viele. Diese herauszufinden bzw. die allerschönsten…
Die Briten lieben ihr Trifle und wir tun dies auch! Mit den köstlichen Schichten aus Biskuit, Früchten und Creme begeistert uns diese…
Hühner-Saltimbocca! Saltimbocca! Der Klassiker stammt aus der römischen Küche und wurde ursprünglich mit Kalbsschnitzeln zubereitet. Das…
{Pressereise} Zwischen Wild, Grill, Schafen & Herzlichkeit! So wie der Name schon sagt! Wir gehen jagen – nein, nicht wirklich aber es…
{Pressereise} Willkommen im Paradies Unsere Rundreise über die Insel Zypern geht nach ein paar Tagen im Urlaubsörtchen Ayia Napa über das…
Im Weissen Rössl „Im weißen Rössl am Wolfgangsee…, da steht das Glück vor der Tür und ruft dir zu ‚guten…
{Pressereise} Willkommen auf Zypern! Der Titel hält was die Insel verspricht! Eine kurze Flugzeit {2.45 Stunden} trennt uns von der…
Eine besondere Region, Bärlauch klauben an einem der schönsten Plätze Österreichs und genießen mitten in Altaussee. Vor zwei Wochen…
Muttertag in Rosa, Blau & Rot Alle Jahre wieder – dieses Mal geht es nicht um Weihnachten, sondern um einen Tag im Jahr, an dem alle…
Zitronen Mandel Biscotti … Wir lieben Kekse, und das nicht nur an Weihnachten, sondern das ganze Jahr über. Passend für das…
Wir laden zum Mädels-Frühlingsbrunch mit Urgetreide! Heutzutage gibt es viele Diskussionen um Brot – dabei gilt Brot eigentlich als…
Traditionsrezept Spinatknödel Manchmal brauchen wir einfach so richtige Klassiker aus der österreichischen Küche. Unsere Spinatknödel…
Kindheitserinnerungen: Polenta Porridge ist schnell gemacht, gesund und lecker! Polenta, bei uns auch als „Sterz“ bekannt,…
Ein echter Schmarren mit Eis! Ein traditioneller Klassiker der österreichischen Küche – Schmarren. Dieser Schmarren mit Eis ist eine…
Zwiebelsuppe mit Prosecco Ein Klassiker der französischen Küche: Zwiebelsuppe. Wir interpretieren das althergebrachte Rezept in eine…
Eigentlich sind wir keine Winterfreunde oder in anderen Worten wenn es schneit machen wir (bis auf Matteo) meist kein Luftsprünge, sondern…
Warmer Kartoffelsalat mit Makrele Wir lieben rustikale Gerichte wie diesen Kartoffelsalat mit Makrele. So darf auch ein herzhafter Salat in…
Ob als Vorspeise, zur Jause oder als Hauptgericht. Lachs, und vor allem Räucherlachs, gehört zu den beliebtesten Zutaten am…
Fleisch in Blätterteigmantel ist besser bekannt als Filet Wellington. Daran angelehnt, zeigen wir euch heute eine Alternative mit Fisch…
Käse Grießnockerl Grießnockerl als Suppeneinlage sind ein Klassiker der Österreichischen Küche, den wir schon von unserer Oma kennen.…
Kränze, Kränze, Kränze – so lautet das Motto unserer heurigen Advents- und Weihnachtstischdekoration. Kränze in allen Formen und aus…
Der Apfel Birnen Punsch, auf Basis des hierzulande sehr bekannten Glühmosts, ist ein beliebter Klassiker der {vor}weihnachtlichen…
Klassisches Früchtebrot kennt jeder, daher haben wir den weihnachtlichen Klassiker in kleine Früchtebrot Muffins verpackt. WMF…
Wiener Erdäpfelsalat – ein Klassiker der Österreichischen Küche, oder sogar der Österreichischen Salate. Seine Ursprünge reichen…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…
Traditionsrezept … Die Prunkbohnen oder Feuerbohnen, in der Steiermark auch Käferbohnen genannt, gehören zu den wohl beliebtesten…
Porridge – ein Frühstücksklassiker – gesund & bekömmlich Ein Frühstücksrezept mit sehr langer Tradition: Porridge oder…
Pasta – wie diese Penne mit Tomaten und Spinat sind ein Klassiker der italienischen Küche, der längst die ganze Welt erobert hat.…
In der österreichischen bzw. Wiener Küche gibt es wahrscheinlich kein „wienerischeres“ Gericht als das Wiener Schnitzel. Zur…
Eine ganze Mahlzeit verpackt in einem Muffin – das sind Bruffins. Das neue Trendgebäck aus New York wird auch als Hybrid Food bezeichnet.…
Bei uns in der Kuchl wird täglich frisch gekocht, es gibt ein buntes Sammelsurium an Gerichten, meist aus der österreichischen oder…
Traditioneller geht es fast nicht mehr. Die Frigga ist ein echt typisches Gericht aus Kärnten uns ist bei jedermann beliebt! Traditionell…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Zeit nach den Sommerferien ist immer besonders stressig. Sobald der Großteil unserer Kunden und…
Sous Vide Genuss Sous Vide Garen ist derzeit in aller Munde. Viele Gastronomen setzen seit Jahren auf die Methode des Vakuumgarens. Dieser…
Schon lange Zeit bevor ich selbst als Foodbloggerin tätig war, geschweige denn im sonnigen Süden gewohnt habe war für mich ein Begriff…
Die Saison für Feiern im Freien hat wieder begonnen. Das bedeutet, dass Geburtstage und vor allem Hochzeiten wieder im Grünen verbracht…
Traditioneller Weise wird in Italien Risotto immer mit Reis gemacht. Es gibt davon so viele verschiedene Varianten und Zubereitungsarten,…
Dass Venedig eine Insel ist, ist weithin bekannt. Dass es dort noch eine Insel gibt, die mindestens genauso schön ist wie die kultige…
Traditionell feiern wir am 2. Sonntag im Mai den Muttertag und sagen: Danke liebe Mama! Mit selbst gemachten Naschereien, schönen Blumen…
Ob grün, weiß oder violett – oh Spargel, wie sehr wir dich doch lieben! Das stangenförmige Gemüse hat jetzt endlich wieder…
Neben einem ausgiebigen Brunch am Ostersonntag und der traditionellen Osterjause selbst darf eines nicht fehlen: die Kaffeetafel zu Ostern.…
Das ganze Jahr lang gibt es in Österreich unzählige regionale oder landesweite Feste und Feierlichkeiten, die jeweils mit einer Vielzahl…
Österreich und die vielen Traditionen – wir lieben sie! Eine davon ist der klassische Schweinsbraten: für viele das Gericht am…
Geschirr Liebe Töpfe, Pfannen, Kuchenformen, Schöpfkellen, Schälchen und, und, und. Alle Koch- und Backbegeisterten, die auch so oft in…
Wir lieben die österreichische Traditionsküche! Spätestens seit unserem Kochbuch“ Echt.Fesch.Gekocht.“ steht das, was schon bei Oma…
Rezept für traditionelle, österreichische Kaspressknödel Suppe. Die berühmten Tiroler oder Salzburger Kaspressknödel findet man auf…
Gabelbissen mit Räucherforelle & Ei Als Gabelbissen werden in der Wiener Küche traditionell ein Aspik mit einer Füllung verstanden.…
Eine traditionelle Kärntner Spezialität: Topfenreinkalan & Salat
Traditionen gibt es an Weihnachten viele. Eines, das haben aber wohl viele gemeinsam: das Dessert. An was denkt ihr, wenn ihr…
Ab und zu darf es auch mal deftig sein! Klar – wir lieben Süßes, Palatschinken mit Marmelade, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster…
Die für viele wohl schönste Zeit im Jahr rückt in großen Schritten näher: die Rede ist natürlich von Advent und Weihnachten. Neben den…
Heute nehmen wir euch wieder mit auf einen kulinarischen Kurztrip, der uns dieses Mal ins benachbarte Ausland führt. Dieses Mal aber nicht…
Der Herbst ist nun schon voll im Gange und ihr wisst ja, was das heißt: kühlere Temperaturen brauchenwarme und sttigende Gerichte, die…
Ein flaumig-süßer Turm – Krapfen & Marmelade: Lesachtaler Stockblattln Lesachtaler Stockblattln sind ein unverwechselbares,…
Wir haben euch ja vor kurzem einen Hof vorgestellt: den Musterhof der Hütthaler Hofkultur in Schwanenstadt, an der Grenze zum…
In Österreich wird die Preiselbeer Marmelade, im Dialekt Grant’n Marmelade genannt, traditionell zu Fleischgerichten gegessen.…
It’s Tea o’clock: English Tea Party! Wir lieben Vintage, Torten und aufwändige Dekorationen! Was ich vor zwei Jahren schon…
Rezept für traditionelles Fischgröstl aus der österreichischen Küche… Fischgröstl: dieser Klassiker aus der Hausmannsküche ist…
Österreichischer Klassiker: Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster Flaumig, herrlich duftend und einfach ein echter Genuss. Der…
„Selbst gemacht. Eis & Sorbet“ – unsere Empfehlung für alle Eis-Liebhaber! Der liebevoll gestaltete Band der…
Am schwedischen Midsommar Partytisch landen traditionelle schwedische Rezepte wie Smörrebröd-Vorspeisen. Dazu gehören knusprige Brote mit…
Der Mittsommer Kranz wird in Schweden traditionell aus Wiesenblumen wie Vergissmeinnicht, Margeriten, Veilchen, Glockenblumen, Klee,…
Ein Sommer in Schweden – klingt himmlisch! Der traditionell-schwedische Midsommar ist nicht mehr weit weg und es wird Zeit, zum…
Mit viel Liebe – der Fischfang am Millstätter See Eigentlich müsste dieser Bericht über das „Kulinarische Anfischen“ am…
Ich werde wirklich oft gefragt: sag wo kann ich denn in Klagenfurt gut frühstücken gehen? Da ich selbst lange gesucht habe, bin ich mir…
Capriotada: ein traditionelles Rezept für mexikanischen Brotpudding
Weihnachten steht schon bald wieder vor der Türe und natürlich wollen wir unsere Gäste nicht nur mit schönen Geschenken, sondern auch…
Kommt mit nach Indien: Kurkuma Latte Kennt ihr Kurkuma Latte? Das Getränk basiert auf dem traditionell aryuvidischen Gewürz Kurkuma und…
Heute gibt´s mal wieder News aus der Kärntner Restaurant-Fraktion. Warum – nun ja, weil wir doch immer wieder Lust bekommen Kärnten und…
Die sogenannten Pfeffernüsse ode auch Peppernotter sind ein sehr traditionelles Weihnachtsgebäck und stammen ursprünglich aus Norwegen.…
Heuer kann man im wahrsten Sinne des Wortes von einem goldenen Herbst sprechen. Wälder und Natur zeigen sich von ihrer schönsten Seite und…
Vor allem der Herbst ist einer der schönsten Genussreisezeiten. Die Landschaft blüht in voller Pracht, die Bäume und Blätter leuchten in…
Die meisten von euch wissen ja wie italophil wir hier im Hause Ferrari sind. Da sich der Sommer jetzt zugunsten eines schönen Herbsts…
Heute gibt es einen besonderen kulinarischen Reisebericht für euch. Bei diesem Wetter und vor allem dieser Jahreszeit musste jetzt dringend…
Wenn du Lust auf ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art, eine Location mit Wohlfühlfaktor in der Natur und wunderbare Gastgeber in…
Am Weg zum Red Bull Ring und dem zum Projekt Spielberg gehörigen Luxus Hotel Steirerschlössl haben wir uns für eine Route mit ein paar…
Dieses Rezept für traditionelle Kärntner Kirchtagssuppe ist besonders im Sommer in Kärnten ein Dauerbrenner. Kein Villacher Kirchtag ohne…
Nachdem wir an unseren ersten beiden Tagen in Südtirol Temperaturen jenseits der 30 nahe der 40 Grad erleben durften, kam zur Mitte unseres…
Seit Matteo auf der Welt ist, steht eine Südtirol Reise auf unserer unbedingten Reise-To-do und Places-to-see Liste. Warum genau Südtirol…
Wenn wir uns auf eine unserer kulinarischen Entdeckungsreisen begeben ist das meist abends zum Dinner oder seltener um die Mittagszeit für…
Ein bekanntes Sprichwort lautet: „Das Beste kommt zum Schluss“. Auf unseren Sommer heuer umgelegt gilt dies genau im umgekehrten…
Heute erzähle ich euch wieder von einem feinen Wochenende am See. Das ist ja eigentlich nichts Besonderes werdet ihr jetzt denken, davon…
Ich muss ganz ehrlich zugeben, ich hatte noch nie vom Restaurant Anfora am St. Andräer See gehört. Dass das eine echte Wissenslücke ist…
Dinner im Steigenberger Hotel Herrenhof Von Zeit zu Zeit brauchen wir dann doch auch manchmal Großstadtfeeling. So war ein Citytrip nach…
Das Wetter in den letzten Tagen ließ für Mai mehr als zu wünschen übrig. Das gesamte Pfingstwochenende war kalt und regnerisch. Um dem…
Wie schon im Bericht vom Anfischen am Millstätter See angesprochen, durften wir mit Peter Sichrowsky und seinem Fischerboot auf…
Eine Taufe als Mottoparty – geht nicht!? Geht doch. Und zwar als handgemachte Vintage Gartenparty mit dem Motto…
Wie ich schon in diesem Beitrag hier erzählt habe waren wir im Februar in Salzburg im Goldenen Hirsch zu Gast. Dort haben wir den…
Rezept für Röhrlsalat mit Erdäpfeln,Speck und lauwarmen Knoblauchdressing. Ein traditionelles Kärntner Rezept mit feinen Zutaten aus der…
Ich freue mich euch heute ein Gastinterview mit einer Person präsentieren zu dürfen die uns die erste Zeit mit Matteo besonders intensiv…
Das vergangene Wochenende haben wir an einem der schönsten Plätze im historischen Salzburg mit tollem Essen genossen. Das HOTEL GOLDENER…
Heuer wirds richtig edel bei uns! Wir feiern eine Silestergala! Natürlich wird diese stilecht in einem besonderen Outfit gefeiert.…
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