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Winterlich verstrudelt! Rotkraut Strudel Knuspriger Strudelteig mit einer Füllung aus saftigem Rotkraut. Genau so muss der Winter für uns…
Voll verstrudelt: Schoko Birnen Strudel Wir sind im Strudelfieber und stellen euch unseren Winter-Liebling vor: Schoko Birnen Strudel mit…
Es wird Herbst: Zwetschgen Apfel Strudel mit Trauben Anlässlich des Mittersill Strudelfestes, wo wir mitten drinn, anstatt nur dabei…
Voll verstrudelt beim Mittersiller Strudelfest Ein Strudel ist was Herrliches. Egal, ob herzhaft oder süß: die Strudelliebe ist…
Bunt durch den Herbst: Kürbis Gemüse Strudel So farbenfroh wie der Herbst ist auch dieses Rezept, der Kürbis Gemüse Strudel. Quer durch…
Fruchtig & sommerlich: Topfen Strudel Heute backen wir uns nach Niederösterreich, wo bekanntlich die besten Marillen Österreichs…
Leichter Milchrahmstrudel mit Beeren Ein leichter Milchrahmstrudel mit Beeren – wir haben den Klassiker der traditionell österreichischen…
Beeriger Genuss – Beerenstrudel Lieblingsnascherei im Sommer sind eindeutig frische Beeren. Selbstgeklaubt oder vom Bauern lieben wir…
Klassiker mit modernem Twist – Topfenstrudel mit Joghurt und Birne Wieder mal in Omas Rezeptefundus gestöbert und fündig geworden.…
Herbst liegt in der Luft – Apfelstrudel Torte mit Zimtcreme Der Startschuss für die Apfelernte ist gefallen und hier türmen sich…
Sauerkraut Strudel mit würzigen Speckwürfeln Vom Feld bis auf den Teller – Sauerkraut Strudel. Wir waren unterwegs im Eferdinger…
Ein sehr fruchtiges Rezept ist dieser Marillenstrudel. Ein Mehlspeise, wenn die frischen Marillen am Markt die Besucher verzücken. Die…
So schmeckt Südtirol Saftig grüne Wiesen, blühende Apfelbäume im Frühling, ein satter Farbteppich aus roten, grünen und gelben Äpfeln…
Purer Genuss! Wir lieben die Klassiker aus Omas Küche – der Apfelstrudel steht auf dieser Liste eindeutig ganz oben. Saftige Äpfel…
Strudel Deluxe – Apfel Topfen Strudel Wir servieren heute Dudler-Dinner. Und zu jedem gelungenem Dinner gehört auf jeden Fall ein…
an apple a day . . . gesunder Apfelstrudel Wir starten gesund in die kalte Jahreszeit und servieren den Klassiker…
Himbeerstrudel Saftig und fruchtig – das ist dieser herrliche Himbeerstrudel! Mit gleich zweierlei fruchtiger Füllung kommt der…
Sommer, Sonne, Heidelbeerstrudel Wir lieben unsere Gerichte saisonal und regional und achten daher sehr darauf, dass unsere Zutaten frisch…
Apfel trifft Mohn… Wenn es draußen wieder kälter wird, schmeckt ein warmer, frisch gebackener Strudel richtig gut. Der Duft vom…
Winter Gemüsestrudel Gefüllt und gerollt! Strudel sind einfach nachzumachen, sättigend und dank des vielen Gemüses, das in vielen…
Klassische Pilzsuppe Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Was geht schon über ein feines Schwammerlgericht im Spätsommer? Wir genießen diesen…
Milchrahmstrudel mit Vanillesauce … Milchrahmstrudel ist einer der bekanntesten Mehlspeisenklassiker der österreichischen Küche.…
Topfen Cranberry Strudel Topfen Cranberry Strudel – Ein österreichischer Klassiker aus bestem Topfen aus meiner Heimat, neu…
Mediterran & leicht Strudel sind schnell gemacht, einfach und schmecken – wie unser Zucchini Tomaten Strudel. Wir haben eine…
In den letzten Wochen haben wir euch zwei Rezeptideen für die ganz kleinen Zwerge gezeigt. Einmal süß in Form von einem Grießbrei mit…
In der neuen Spar Urban Edition durfte ich zusammen mit zwei Blogger-Kolleginnen über meine Frühstücksgewohnheiten plaudern. Diese sind…
An was denkt ihr, wenn ihr an den Herbst denkt? Wir denken an bunte Blätter, kalte Regentage, frisch geerntete Äpfel, Apfelstrudel,…
Eine schöne Idee für den Osterbrunch: Erdäpfel Topfen Strudel. Der lässt sich gut vorbereiten, ist eine Alternative für alle…
Heute gibt es einen österreichischen Klassiker, den Topfenstrudel leicht & lecker interpretiert – ohne Butter, mit Stevia und…
Jetzt als eBOOK downloaden KochGenuss – Köstlichkeiten aus Österreich für alle Jahreszeit Umfang 280 Seiten VK: € 09,90 ET:…
Cremiger Desserttraum: Mini Tartelettes mit Früchten Zu Weihnachten kann es ja gar nicht zu süß werden, wenn ihr uns fragt. Heute haben…
Genuss durch und durch: Schnelle Birnenmuffins mit Vanillesauce Die Zeit zwischen den Feiertagen ist immer ein bisschen chaotisch – wir…
Eleganz im Suppenteller: rote Zwiebelsuppe mit Zwiebel Miniquiches Heute gibt es einen Klassiker der französische Küche, wo uns sofort…
Ein BISSchen Zwetschge… Zwetschgen Karamell Tarte So schmeckt der Herbst – nämlich nach süßen, frisch geernteten Zwetschgen,…
Am Gipfel des Genusses: Hochkönig Erlebnis deluxe Für uns keine Premiere, sondern ein Wiedersehen in einer unserer liebsten Wander- und…
Mittersill: Genuss Kräuter und Wein Wunderbare Tage im Land Salzburg, zu Gast im Schloss Mittersill und großer Kräutergenuss im…
Unsre liebsten Birnen Mandel Kipferl Die Mehrzahl von Kipferl ist Kipferl und noch besser sind Kipferl, wenn sie Birnen Mandel Kipferl sind.…
Schinken Salat Pizza – eine große Liebe Big Love: Es ist wohl eines der beliebtesten Gerichte überhaupt und auch wir sind ihr restlos…
Mini Birnen Tartes – herrlich herbstlich! Wir sind verliebt in den {späten} Herbst und die kulinarischen Schätze, die diese bunte…
Spanakopita! Lieblings“kuchen“ aus Griechenland Wir düsen nach Griechenland – wortwörtlich, denn die nächste Reise führte…
Familien Glamping am Pirkdorfer See Okay, ich gebe es zu: Diese Reise hat mich unglaublich positiv überrascht! Das heißt jetzt…
Spätsommer in Lech Zürs mit vielen Bergmomenten Der Spätsommer, eine der schönsten Zeiten zum Wandern und Genießen! Für uns geht es…
Hotel DAS SCHÄFER Mit Ruhe, Bedacht & Kräutern Say hi to: Adults Only! Huiiii, das hatten wir schon länger nicht mehr… und ich…
{Pressereise zum Almhof im Zillertal} Wir entdecken den Almhof im Zillertal Lieblingshotel – ohh diese Frage trudelt hier sehr oft ein.…
{Pressereise Die Kanzlerin} Sommer auf der Gerlitzen: Bergresort DIE KANZLERIN Eine hier vielfache und oftmals gestellte Frage: Wohin mit…
{Pressereise} Ljubljana Reise: kulinarisch entdeckt Heute nehmen wir euch mit zur Ljubljana Reise – auf in die slowenische Hauptstadt, die…
{Pressereise} Die Nockalmstraße – kulinarisch entdeckt {Pressereise} Heute stellen wir euch eine richtige Genussmeile vor: die…
Grundrezept für Sfogliatelle – herrliches italienisches Strudelgebäck Das perfekte italienische Frühstück! Wunderbar italienisch, dazu…
Frühlingsgefühle – Zitronen Mohn Gugelhupf Wir backen einen Zitronen Mohn Gugelhupf und Frühlingsgefühle sind da! Zitrone trifft auf…
Mittelburgenland DAC rassiger Rotwein aus dem Blaufränkischland Unterwegs im Rotweingebiet – Treffen mit außergewöhnlichen…
{Pressereise} Zu Gast im Restaurant Wrannissimo in Velden am Wörthersee Endlich wieder essen gehen… Ich bin am Überlegen, ob ich den…
veggie Weihnachtsgrüße – Pilz Wellington Wir servieren die vegetarische Variante eines echten Festtagsklassiker. Filet Wellington…
{Pressereise im Burgenland} Wunderschönes Burgenland Herbst im Burgenland. Wir machen uns auf ins Flachland an den Neusiedler See und…
Es gibt Orte in Kärnten die sind hinreichend bekannt. (Fast) jeder kennt sie oder zumindest sind sie vielen Kärntnern ein Begriff. Dann…
Wein erleben im Winzerkeller, Heurigen & Picknick im Weingarten {Pressereise} Frischer Wein aus einer frischen Weingeneration. Heute…
{Pressereise} Besuch des Stiftsrestaurant Café allegro. Für uns ging es einen Sprung an den Ossiacher See, bevor der Sommer uns dann…
{Pressereise} Say hello to Palais26 & Restaurant Charles Auf Urlaub in Villach. Wie jetzt? Nein, natürlich nicht, aber wir haben…
{Pressereise} Lana in Südtirol – du verbindest! Ein ungewöhnlicher Titel für einen Reisebericht – ja richtig – da stimme ich zu.…
frühlingsfrische Snackidee – Kräuter Focaccia mit Lachs Italienische Urlaubserinnerungen treffen auf heimischen Genuss. Denn der…
Oster-Brunch: Schinken Sandwich mit pochiertem Ei Wir laden zum Oster-Brunch und tischen auf: Oster Schinken Sandwich mit pochiertem Ei.…
Snackification – Ofenfrische Gemüse Pommes Gesunder Knusperspaß frisch aus dem Ofen. Snackidee die Freude macht. Panierte Gemüse…
Good Morning – Süßes Dattel Nuss Brot Brot oder Kuchen? Wer will das schon so genau wissen – solange eines sicher ist: gesund,…
tropische Schale, schokoladiger Kern – Schoko Topfenknödel mit Kokos Tropische Schale, schokoladiger Kern – oder wie ging das…
Polentaknödel mit eingekochten Zwetschgen & Zimtbröseln Diese Woche leiten wir die große Knödelparade ein. Mein persönlicher…
SauerKraut{funding!} – Sauerkraut Salat Vom Feld auf den Teller – Sauerkraut Salat und Sauerkraut-Strudel. Auf kulinarischer…
Südtirol Pur – Bergkäse Tarte Fernweh und der Heißhunger besonders auf italienisches Essen stehen bei uns gerade jetzt hoch im…
einfach köstlich – Heidelbeer Zitronen Gugelhupf Süße Heidelbeeren und saure Zitronen harmonieren perfekt. Gerade in der Backstube…
Cheers! Wir lassen es dudlern! Heute lassen wir es mal so richtig dudlern, und servieren als Aperitivo einen Most Dudler mit pochierter…
Ofengenuss mit extra Pfiff Wer kann dazu schon nein sagen – Schweinsbraten, innen saftig, außen knusprig. Mit knusprigen…
{Pressereise} Schöner Urlauben am Unterschwarzachhof Schöner Wohnen beziehungsweise Urlauben, hieß es für uns die vergangenen Tage. Wir…
Cool Down – geeister Apfel Tee Punsch An schönen Herbsttagen, wenn wir es uns auf der Dachterrasse gemütlich machen und die Sonne…
Save the Date – herbstliche Gartenparty Herbst – für uns eine der schönsten Zeiten des Jahres. Statt Trübsal über die…
{Pressereise zum Hois´n Wirt } Frisches Blut, voller Tatendrang und ein Picknick am Traunsee mit Wirtin Johanna vom Hois´n Wirt Hallo…
Günstig zubereitet, groß im Geschmack Wir lieben unsere Gerichte saisonal und regional und achten daher sehr darauf, dass unsere Zutaten…
Veggie Sommer-Gulasch Wir lieben unsere Gerichte saisonal und regional und achten daher sehr darauf, dass unsere Zutaten frisch und aus der…
Traditionell – Schlutzkrapfen Wir lieben unsere Gerichte saisonal und regional und achten daher sehr darauf, dass unsere Zutaten…
Ostern in rot und klassischem, gesticktem Tischtuch mit traditionellen Elementen – kennt man. Finden wir zwar schön aber gar nicht mehr…
Essen der Zukunft – Future 50 Foods { Pressereise auf Einladung von Knorr } Je taime Paris – das können wir jetzt wohl…
Die kalte Jahreszeit – Hochsaison für Suppen und Eintöpfe. Wenn die Tage wieder kürzer werden und ein kräftiger Herbstwind die…
Heuer erfreuen wir uns im Oktober besten Wetters! Was im September schon nach „bye bye“ Sommer aussah, müssen wir im Oktober wieder…
Herbst-Rezept: Apfel Zimt Brownies! Apfel Zimt Brownies – das schreibt förmlich nach Herbst! Wir vereinen die Geschmäcker der…
Pressereise Wie bereits im letzten Reisebericht über die wunderschöne Donauregion, geht es für uns am zweiten Tag weiter flussabwärts in…
Herbstzeit ist Schwammerlzeit! Es ist Schwammerlzeit! Zurzeit erleben wir einen richtigen Altweibersommer! – Traumhaftes Wetter,…
Apfelmus Gugelhupf Runder Genuss pur! Unser aktuelles Lieblingsrezept sind unsere Mini Apfelmus Gugelhupf. Kein, aber oho – so lautet…
{Pressereise} Wenn das Wetter sich entscheidet, von einem Tag auf den anderen vom Hochsommer in ein verregnetes Herbsttief zu fallen, dann…
Wir erleben den Jahrhundertsommer! Temperaturen jenseits der 30-Grad-Marke, die Sonne brennt, der Schweiß rinnt und am Liebsten würden wir…
Slow Food: Villacher Kirchtag {Werbung} Wenn in Villach die fünfte Jahreszeit wieder vor der Türe steht, dann platzt die Draustadt aus…
Im Weissen Rössl „Im weißen Rössl am Wolfgangsee…, da steht das Glück vor der Tür und ruft dir zu ‚guten…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Wir lieben die internationale Küche, vor allem in Wien gehen wir gerne zu unserem Lieblingsitaliener und…
Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Zeit nach den Sommerferien ist immer besonders stressig. Sobald der Großteil unserer Kunden und…
Sauer macht lustig – da ist was dran! Das heißt aber nicht, dass sauer nicht gleich süß sein kann. Die Rede ist natürlich vom…
Skifahren am Katschberg, wenn ich dieses Stichwort höre, muss ich sofort an meine Kindheit und Jugendzeit denken. Fast kein Wochenende, an…
Wenn man ein Kochbuch schreibt bzw. in meinem Fall eher „kocht“ dann wird man quasi fast täglich aber zumindest mehrmals pro…
Heute nehmen wir euch wieder mit auf einen kulinarischen Kurztrip, der uns dieses Mal ins benachbarte Ausland führt. Dieses Mal aber nicht…
Opatija ist mir schon lange ein Begriff; genauer gesagt habe ich mich schon vor einigen Jahren während meiner Studienzeit mit diesem Ort…
Heute gibt´s mal wieder News aus der Kärntner Restaurant-Fraktion. Warum – nun ja, weil wir doch immer wieder Lust bekommen Kärnten und…
Die meisten von euch wissen ja wie italophil wir hier im Hause Ferrari sind. Da sich der Sommer jetzt zugunsten eines schönen Herbsts…
In letzter Zeit sind wir für unsere kulinarischen Entdeckungsreisen mit Verwöhnprogramm auf höchstem Niveau gerne in andere Bundesländer…
Wie schon im Bericht vom Anfischen am Millstätter See angesprochen, durften wir mit Peter Sichrowsky und seinem Fischerboot auf…
Lebensmittel in der Schwangerschaft Was essen in der Schwangerschaft? Wir beschäftigen uns heute mit dem Thema Lebensmittel in der…
Du kochst & backst liebend gern und bist ein kleiner Meister in der Küche? Für dich ist ein 3 Gänge Menü oder auch ein Gourmetmenüt…
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